香草醛 | 食品添加物合法業者資訊網
香草醛[編輯]...香草精,又名香蘭素(英語:Vanillin),是一種白色至淡黃色針狀結晶的有機化合物,化學式為C8H8O3,也是一種廣泛使用的可食用香料。可在香莢 ...
香草精,又名香蘭素(英語:Vanillin),是一種白色至淡黃色針狀結晶的有機化合物,化學式為C8H8O3,也是一種廣泛使用的可食用香料。可在香莢蘭的種子中找到,也可以人工合成。 分子量:152.15,密度1.06。熔點81~83℃,閃點147℃。
可用於食品生產中,具有配製食用香精的作用,同時也可用於醫藥、日化、電鍍、飼料等其他方面。
在陰涼、乾燥、避光和的通風室內處貯存,需防止日曬雨淋。
參考文獻[編輯] Rosenmund, K. W.; Weiler, G. Catalytic reduction of acid chlorides VI. Preparation of unsaturated aldehydes. Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft [Abteilung] B: Abhandlungen, 1923. 56B. 1481-1487. ISSN: 0365-9488.香草醛 | 食品添加物合法業者資訊網
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vanillin; vanillic aldehyde | 食品添加物合法業者資訊網
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【TH-01686 檸檬香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508550
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【香草香料粉 810418 ACPW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634167
添加物名稱:香草香料粉810418ACPW;VANILLA810418ACPW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634167食品業者登錄字號:F-127602672-00...
【香草香料 T 11305 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702590
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【檸檬香料 SD-15456】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365719
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【地瓜香料粉 FBSP252457】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000690035
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【香草香料 CX-53511】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655104
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