除了吃柚子「藥」注意,還有這些食物一起吃也要當心吃 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月14日—許多食物都有飲食的宜忌,除了依據體質、身體狀況來區分之外,有些食物若是隨意搭配食用,也可能在體內產生意想不到的副作用。柚子、葡萄柚 ...
你應該要知道的食事不只是不同體質、身體狀況,不同食物搭配在一起也有飲食禁忌,以下幾種天然食物與藥物、酒品之間若搭配食用,則可能會在身體內產生意想不到的副作用,對身體健康造成影響。
撰文=楊淑媚(中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師)、蔡昆道(中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任)
許多食物都有飲食的宜忌,除了依據體質、身體狀況來區分之外,有些食物若是隨意搭配食用,也可能在體內產生意想不到的副作用。
柚子、葡萄柚 v.s. 藥物
柚子、葡萄柚不可與一些藥物同食,包括心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺等藥物,否則會使藥物血中濃度上升造成危險,最好能相隔2小時服用才安全。這是因為葡萄柚含芙喃香豆素(furanocoumarin),會影響肝臟代謝酵素P450系統,使代謝速度變慢。
橘子 v.s. 白蘿蔔
橘子禁止與白蘿蔔、牛奶一同進食,因蘿蔔食後,會在人體產生硫酸鹽,經代謝之後更會製造出抑制甲狀腺作用的物質,而橘子中所含的類黃酮物質與此物質一同作用後,容易導致甲狀腺腫。
橘子 v.s. 牛奶
橘子所含的成分會使牛奶凝固,影響胃的消化吸收,因此不宜在進食白蘿蔔或牛奶後,立刻食用橘子,以免造成不適。最好能相隔2小時服用才安全。
芒果 v.s. 大蒜等辛辣物
芒果不可和大蒜等辛辣物同食,否則皮膚容易過敏。這是因為芒果含過敏成分:單烴基苯、二烴基苯、醛酸。
柿子 v.s. 地瓜
柿子不可和地瓜同食,地瓜富含澱粉會使胃酸升高,亦會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊。
柿子 v.s. 海鮮
柿子不可和海鮮同食,柿子的單寧酸和高鈣的海鮮亦是容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊。
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