美式冰淇淋、義式冰淇淋哪裡不同？常見冰淇淋種類一次了解 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月19日—不過，手裡拿著Gelato、霜淇淋的你，或許有可能產生明明都是冰，為何名稱會不同的想法吧？其實冰淇淋的種類有很多，來認識一下有哪些， ...

2020年12月19日 — 不過，手裡拿著Gelato、霜淇淋的你，或許有可能產生明明都是冰，為何名稱會不同的想法吧？其實冰淇淋的種類有很多，來認識一下有哪些， ...

上一篇文章我們介紹了台灣冰的種類，這次就來介紹風行世界的冰淇淋種類有多少，你一定不知道大家愛吃的冰淇淋種類竟然也有分這麼多！尤其是知名的冰淇淋店 ... Read More

2020年12月19日 — 不過，手裡拿著Gelato、霜淇淋的你，或許有可能產生明明都是冰，為何名稱會不同的想法吧？其實冰淇淋的種類有很多，來認識一下有哪些， ... Read More

冰淇淋之種類依其硬度而分類，分為硬質冰淇淋（hard ice cream）及軟質冰淇淋（soft ice cream, 或稱霜淇淋）。軟質冰淇淋不須經過硬化過程，冰淇淋原料經 ... Read More

種類 — 種類[編輯] · 叭噗（台式冰淇淋）：天然食材加入砂糖蜜製，加入樹薯粉混合成天然黏著濃稠劑，並不使用乳製品或油乳化，比較熱量和人工添加物， ... Read More

與美式冰淇淋之不同處極多，不論是成分、製造過程、口味種類、營養價值跟質感都有差異；義式冰淇淋不使用人工香精或甜味劑，強調其天然製程，牛奶和鮮奶油 ... Read More

2020年6月27日 — 冰淇淋的種類根據美國FDA的規定-在美國市售的冰淇淋其脂肪含量10%以上，才能稱冰淇淋，冰淇淋若依其原料成分之比，可分為下面幾種1. Read More

2019年8月20日 — 以下我們簡單介紹幾種常見的冰淇淋種類： · (1)美式冰淇淋（ice cream）： · (2)義式冰淇淋（Gelato）： · (3)雪酪（sorbet）： · (4)霜酪（sherbet） ... Read More

冰淇淋的種類 · 1. 美式冰淇淋(Ice-cream)，其脂肪含量10%以上，該冰淇淋因脂肪含量高，其口感中的飽足感較為豐厚足夠，但所產生之熱量亦更高，其中以Häagen- ... Read More

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