沒想到超簡單!自製奶油只要3分鐘? | 食品添加物合法業者資訊網
![沒想到超簡單!自製奶油只要3分鐘?](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2019年5月17日—步驟·將鮮奶油倒入容器中,改緊瓶蓋後用力上下搖30秒後,液體狀的鮮奶油會形成奶霜狀。·再繼續搖約2~3分鐘,利用劇烈搖晃產生的離心力可以 ...
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奶油是吐司的好夥伴,濃郁奶香搭配酥脆的烤吐司當早餐或點心都讓人好滿足!不過市售的奶油都有不少人工添加物,吃起來很不安心!其實只要花三分鐘就能完成自製奶油,吃得安心又滿足!
三分鐘自製奶油 材料 動物性鮮奶油(Whipping cream)300c.c. 一個600c.c.的乾淨寶特瓶(或其他可密封容器) 一張濾紙因為是要從鮮奶油中分離出脂肪,選擇的鮮奶油的脂肪含量不能低於35%喔!
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步驟將鮮奶油倒入容器中,改緊瓶蓋後用力上下搖30秒後,液體狀的鮮奶油會形成奶霜狀。
再繼續搖約2~3分鐘,利用劇烈搖晃產生的離心力可以分離出乳清和乳脂,瓶中即會形成油水分離的現象。
剛開始搖的時候會有很大的液體聲,搖到聲音變小就表示奶油差不多完成了。
用濾紙過濾出奶水,自製的純奶油就完成!濾出的奶水別急著倒掉,可以當作牛奶飲用喔!純奶油可以隨個人喜好加入起司、蒜末或其他香料調味,製作出獨一無二的奶油口味。
將奶油、蒜泥、綜合香料和鹽混合拌勻,就是廣受歡迎的蒜香奶油醬。
自製奶油的保存新鮮的奶油盡量再一週內食用完畢,剩下的奶油可以用保鮮膜或烘焙紙密封包起來塑型,放置冰箱冷藏。
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【香草香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071185
添加物名稱:香草香料粉;HAMULTASTEBF2001食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071185食品業者登錄字號:A-104369267-00000-5添加物...
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【奶油酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141925
添加物名稱:奶油酸;ButterAcids(J-4308)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000141925食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物...
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【鮮奶油香料 FW82098(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455933
添加物名稱:鮮奶油香料FW82098(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455933食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
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【焙烤奶油香精 10445】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213116
添加物名稱:焙烤奶油香精10445;BrownButterFlavor10445食品添加物產品登錄碼:TFAB30000213116食品業者登錄字號:B-127655591-...
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【天然高級香草香料粉#35910】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000172570
添加物名稱:天然高級香草香料粉#35910;FrenchVanillaFlavor#35910Powder食品添加物產品登錄碼:TFAB30000172570食品業者登錄...
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【巧克力香料 C-20930】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642144
添加物名稱:巧克力香料C-20930;CHOCOLATEFLAVORC-20930食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642144食品業者登錄字號:A-180266537-...
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【藍莓香料 T 2398 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618899
添加物名稱:藍莓香料T2398S;BlueberryFlavorT2398S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618899食品業者登錄字號:F-103561504-0000...
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【鮮奶油香料 CCA-46450】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658152
添加物名稱:鮮奶油香料CCA-46450;FreshCreamOilCCA-46450食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658152食品業者登錄字號:B-18937767...
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【FCL058 楓糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000183717
添加物名稱:FCL058楓糖香料;MapleFlavor&Color食品添加物產品登錄碼:TFAA30000183717食品業者登錄字號:N-173962762-00000-3...
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【香草香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422476
添加物名稱:香草香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422476食品業者登錄字號:F-135940916-00000-0添加物分類:香草型態:粉...
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【鮮奶油香料 K-98109】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171770
添加物名稱:鮮奶油香料K-98109;FRESHCREAMFLAVORK-98109食品添加物產品登錄碼:TFAA30000171770食品業者登錄字號:A-115490309...
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【巧克力香料 C-13575-T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662124
添加物名稱:巧克力香料C-13575-T;CHOCOLATEFLAVORC-13575-T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662124食品業者登錄字號:A-180266...
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【食用黑色】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057480
添加物名稱:食用黑色;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057480食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:著色劑型態:粉...
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添加物名稱:鮮奶油香基Y-630;WHIPPEDCREAMBASEY-630食品添加物產品登錄碼:TFAA30000329607食品業者登錄字號:H-122868808-000...
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添加物名稱:FCL092芋頭香料;TaroFlavor&Color食品添加物產品登錄碼:TFAA30000183953食品業者登錄字號:N-173962762-00000-3添...