蘋果果膠有乜效用?改善失眠、減肥之外,仲有…… | 食品添加物合法業者資訊網
2020年1月2日—而蘋果果膠(ApplePectin)就是指聚集於蘋果皮與果肉之間的天然纖維,用途亦比其他水果果膠廣泛,例如是作為食物加工中常用的膠凝劑, ...
蘋果果膠是女士至愛的新興補健品之一,不少人都聽過蘋果果膠可以用來改善情緒問題以及減肥,其實蘋果果膠還有很多好處,本文就為你揀出5種經實證確認的功效!
甚麼是蘋果果膠? 果膠(Pectin)是一種水溶性纖維,在一眾水果中,蘋果、梨、番石榴、橙都含有高濃度果膠。而蘋果果膠(Apple Pectin)就是指聚集於蘋果皮與果肉之間的天然纖維,用途亦比其他水果果膠廣泛,例如是作為食物加工中常用的膠凝劑,以至是不少美容產品,包括面膜、乳液的主要成份,而進食用的蘋果果膠,就可有以下5大功效:
1. 減肥 蘋果果膠是水溶性纖維,這類纖維是不會被身體吸收的,而且遇水時就會膨脹,變成凝膠狀,如果在用餐前服用,可減慢腸胃吸收食物中膽固醇的速度,同時會令人產生飽肚感,減少進食的份量,從而起到減肥的功效。
2. 平衡血糖水平 食物經腸胃消化後,當中大部份碳水化合物都會被身體轉化成血糖,蘋果果膠可減慢及阻隔碳水化合物的吸收,因此令到人體的血糖水平在餐後不至大幅上升。
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