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2018年3月10日 — 打發鮮奶油要有細緻的氣泡、輕盈的口感,重點在於「打發的速度」;在打到八分發之前,建議儘可能快速地打入空氣,氣泡越細緻、發泡狀態也會 ...「如何打發鮮奶油才不會失敗?」只要學會這一個技巧就好 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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