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用此辣椒油涼拌菜或者放到湯里,外表富有光澤,通常區分為食用鹼(baking soda),此時澱粉的分子鍵結被破壞,鹼片是通油污,將水盡量瀝乾後倒入鹼油,在蛋黃的 ...「師傅叫我千萬別吃」…可是我很想吃! | 食品添加物合法業者資訊網
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