門冬醯胺酶 | 食品添加物合法業者資訊網
門冬醯胺酶(英語:Asparaginase,EC3.5.1.1),又名天冬醯胺酶或天門冬醯胺酶,是一種催化天冬醯胺水解成天冬氨酸的酶。在自然界中,一些微生物能產生這 ...
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添加物名稱:白真菇精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096876食品業者登錄字號:H-186547893-00000-5添加物分類:調味劑型態:粉...