吃薑能提升免疫力助減肥!一張表看懂4 種薑你該吃哪種 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月3日—在炎熱的季節裡,開胃的嫩薑、粉薑會是更好的選擇。接下來還可以參考自己的體質,依照中醫的角度,人可以分成「熱」跟「寒」。中醫師彭溫雅 ...
快感冒了,你會想來一杯薑茶驅走病氣;天氣轉涼時,如果能夠有一碗暖暖的薑湯更是幸福。事實上,薑的功效遠不止如此,它不僅能去寒、除濕,而且能提升身體的免疫力,甚至包括抗發炎、減肥以及抗癌。不過,薑又分成 4 種,不妨先了解一下區別,再選擇最適合自己的薑喔!
吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防失智症。不過,不同生長期的薑,效果也不盡相同。先來看看,按照生長期,薑可以分成 4 個種類。
吃薑能夠提升基礎代謝率!燃燒脂肪更快速
想要減肥的話,首先要考慮的就是「基礎代謝率」的問題,有研究發現,體溫每增加 0.5°C,基礎代謝率會提升 7%。薑可以刺激血液循環,是的體溫升高,藉此增加代謝率。薑裡頭的辛辣成分,像是薑酚和薑烯酚,會使得人體的微血管擴張,血液流動得更暢順,體溫升高,脂肪自然就能燃燒得更徹底了。
改善血液循環還有什麼好處?薑烯酚還能抑制身體中的脂聯素減少,藉此修復損傷的血管,另外還能降低血液中的中性脂肪值、調整血糖。
中醫:愛吃冰涼讓「濕氣」積累!薑能夠除濕驅毒在中醫理論裡,濕氣代表囤積了不好的物質,會傷害「脾氣」。現代人喜歡吃冰涼的食物,會讓身體的代謝循環變得比較不好,也就是會讓「濕氣」這種不好的物質難以排出, 而薑的功能,就是濕散寒、治胃寒腹痛。同時,薑具有一定的利尿功效,對於排出體內多餘水分與廢物的效果也很不錯,這有助於消除「水腫型」的肥胖。
另外,2013年,台灣高雄醫學大學的研究發現,薑可以抑制呼吸道病毒如 RSV 病毒的生長,透過薑茶、薑汁可以幫助降低感染風險。印度 2012 年的研究中,也發現薑可以抑制許多有害的細菌,改善腸道的微生物生態。近年也有研究發現,薑還能防止腦慢性發炎,進而預防失智。
研究證實薑有助於抗癌
日本「生薑之父」石原結實醫師曾在著作中引用美國明尼蘇...
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