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首先,即溶咖啡確實是咖啡所做的。但咖啡豆其實並非「豆」,而是種子。咖啡是一種果實 ...
如果想要醇厚飽滿的咖啡,可能可以使用法式濾壓壺或愛樂壓,而不是使用V60濾杯。若要減少咖啡的苦味、提升甜度或酸質,可以降低萃取率,透過較粗研磨程度、較短沖煮時間或較低水溫來沖煮。
同種即溶咖啡喝起來總是同一個味道。反觀研磨咖啡,則可以品嚐出沖煮者的技術。
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【咖啡香料 AF-17546】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538463
添加物名稱:咖啡香料AF-17546;COFFEEFLAVORAF-17546食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538463食品業者登錄字號:E-159221845-000...
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添加物名稱:肉味香料S1288;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000706246食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:型態:濃...
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