紅標米酒停產台酒調整產線：純米酒賣更好 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年3月10日—兩款米酒僅差一個字，但風味大不同，台酒副總廖志堅表示，比起「紅標米酒」是以蓬萊米加食用酒精製成，「紅標純米酒」100%都由蓬萊米製成 ...

2021/3/10 22:04（3/10 23:01 更新）

（中央社記者吳佳蓉台北10日電）「紅標米酒」傳停產，台酒對此表示，主因近年銷量下滑，反觀相同容量的新款產品「紅標純米酒」，製程、風味較佳更受市場歡迎，每瓶還能為公司多賺5元，因此決定優化產品線。

台灣菸酒公司原有兩款300ml米酒產品「紅標米酒」及「紅標純米酒」，兩款瓶身外觀相似，差異在於「紅標米酒」標籤底色為粉紅色，「紅標純米酒」為淡黃色，售價前者為40元、後者為45元。

兩款米酒僅差一個字，但風味大不同，台酒副總廖志堅表示，比起「紅標米酒」是以蓬萊米加食用酒精製成，「紅標純米酒」100%都由蓬萊米製成，製程已更趨完美，蒸餾擷取最佳品質酒心稀釋，再經儲存6個月至1 年以上，酒中帶有濃厚米糧香氣，在花東地區相當受到歡迎，不論純飲、料理皆有不錯評價，

廖志堅指出，「紅標米酒」口味相對較遜色，銷售較差，去年「紅標米酒」及「紅標純米酒」兩款合計銷售量為100萬打左右，其中7成為「紅標純米酒」，「紅標米酒」僅剩3成；考量新款風味更佳，售價也只差5元，因拍板停產「紅標米酒」，為因應市場機制做出的調整，也讓生產線安排更順暢。

此次除300ml「紅標米酒」停產，其餘台酒米酒產品，包含300ml的「紅標純米酒」，以及大瓶的0.6公升紅標料理米酒、0.6公升紅標純米料理米酒、0.6公升公賣局特級紅標純米酒、0.6公升公賣局紅標米酒水，都繼續維持生產。

台酒公司強調，民生用的米酒及料理米酒等用產品均維持不變，例如：米酒頭，料理米酒，米酒水，稻香米酒等系列產品產線維持不變，只有紅標米酒產線調整。（編輯：楊凱翔）1100310

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