允誠興業有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
首頁﹥商品介紹>黏稠劑·海藻酸鈉Sodiumalginate·玉米糖膠(三仙膠)XanthanGum·羧甲基纖維素鈉CMC·關華豆膠GuarGum·刺槐豆膠LocustBeanGum·鹿角菜 ...
刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產於地中海一带的刺槐樹种子加工而成的植物子膠。為白色或微黄色粉末,無臭或稍带臭味。在食品工業中主要作增稠劑、乳化劑和穩定劑。
● 刺槐豆膠與鹿角菜膠復配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。
● 刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復配廣泛用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。
● 刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩定劑,用量0.1-0.2%。
● 刺槐豆膠還用在奶製品及冷凍奶製品甜食中充當持水劑,增進口感以及防止冰晶形成。
● 用於奶酪生產可加快奶酪的絮凝作用,增加產量並增進塗布效果 (用量為0.2-0.6%)。
● 用於肉製品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進肉食的组織结構和冷凍/溶化穩定性。
● 用於膨化食品,在擠壓加工時賦予潤滑作用,並且能增加產量和延長貨架時間。
● 用於麵製品以控制麵糰的吸水效果,改進麵糰特性及品質,延長老化時間。
(TIEN | 食品添加物合法業者資訊網
(TIEN | 食品添加物合法業者資訊網
允誠興業有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
增稠劑- 人氣推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
增稠劑- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物 黏稠劑(糊料) | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物,黏稠劑 | 食品添加物合法業者資訊網
黏稠劑 | 食品添加物合法業者資訊網
黏稠劑 | 食品添加物合法業者資訊網
黏稠劑哪裡買 | 食品添加物合法業者資訊網
【TG肉品結著劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114518
添加物名稱:TG肉品結著劑;TGMeatBinder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114518食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分...
【甜味劑301937】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025352
添加物名稱:甜味劑301937;LYCASIN80/55PAHSHHYDROGENATEDGLUCOSE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025352食品業者登錄字號:A-1...
【豬肉精膏PK-01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000215319
添加物名稱:豬肉精膏PK-01;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000215319食品業者登錄字號:A-131880233-00000-6添加物分類:型態:濃...
【綜合品質改良劑ST-303】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106878
添加物名稱:綜合品質改良劑ST-303;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106878食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:...
【冰淇淋安定劑T】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052890
添加物名稱:冰淇淋安定劑T;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000052890食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:粘稠劑型...
【花枝肉精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391875
添加物名稱:花枝肉精香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391875食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:型態:粉狀...
【乳化劑CE 8580】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058752
添加物名稱:乳化劑CE8580;LamequickCE8580食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058752食品業者登錄字號:A-124738774-00000-0添加...
【豆皮用膨脹劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046771
添加物名稱:豆皮用膨脹劑;YatsukoAgegen食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046771食品業者登錄字號:F-109441680-00000-5添加物...
【肉精香料 2889】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561694
添加物名稱:肉精香料2889;MEATFLAVOR2889食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561694食品業者登錄字號:F-180558350-00000-7添加物...
【肉品香料3459】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499357
添加物名稱:肉品香料3459;MeatFlavour3459食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499357食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加...
【茉莉香料 JS-1210303】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000357260
添加物名稱:茉莉香料JS-1210303;JasmineFlavorJS-1210303食品添加物產品登錄碼:TFAA30000357260食品業者登錄字號:F-15427146...
【增稠劑HTM-204001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135791
添加物名稱:增稠劑HTM-204001;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135791食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:調味...
【肉精香料02061】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285610
添加物名稱:肉精香料02061;Meatflavor02061食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285610食品業者登錄字號:A-153739082-00000-5添加...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010328009
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(137)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010328009食品業者登錄字號:A-...
【活力發 TG-K酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007741005
添加物名稱:活力發TG-K酵素製劑;ACTIVATG-K食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007741005食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加...