亞硫酸鈉@ 知識(Konwledge)與智慧( Intelligence)天地 | 食品添加物合法業者資訊網

亞硫酸鈉(網路收集資訊)什麼是亞硫酸鈉？亞硫酸鈉(SodiumSulfite)是一種漂白劑，屬亞硫酸鹽類之物質，於加熱後會以二氧化硫形態揮發，為食品加工上使用已 ...

亞硫酸鈉

(網路收集資訊)

什麼是亞硫酸鈉？

亞硫酸鈉(Sodium Sulfite)是一種漂白劑，屬亞硫酸鹽類之物質，於加熱後會以二氧化硫形態揮發，為食品加工上使用已久的合法添加物，一般使用於食品的漂白、保色、微生物的控制等，廣泛用於脫水蔬菜、脫水水果、動物膠、糖蜜、糖飴、水果酒、澱粉、糖漬果實、蝦類及貝類等等。

亞硫酸鈉在食品工業的用途為何？

亞硫酸鈉可作為抗氧化劑、還原劑、漂白劑、防腐劑以及麵糰調整劑。亞硫酸鹽可抑制酵素性及非酵素性褐變，防止蔬果的變色，抑制微生物的繁殖，水果酒釀造時的微生物控制，食用澱粉之漂白，餅乾製造中麵粉蛋白質雙硫鍵之切斷等。

哪類食品會含亞硫酸鈉？

根據衛生署藥物食品檢驗局、衛生局及消基會抽驗發現市售瓜子、開心果、冬瓜糖、竹筍、竹笙、金針、蝦仁、香菇、酸菜、柿餅、辣橄欖、芒果乾及芭樂乾有檢出殘留，且部分有殘留過量的情形。另免洗筷、竹籤、水果叉等食品器具，亦可能有殘留的情形。

亞硫酸鈉對人體健康有什麼影響?

一般人吃下亞硫酸鹽後，在體內可轉變為硫酸鹽，隨尿液排出體外，若食入過量的亞硫酸鹽則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，且硫酸鹽會與人體的鈣結合而流失，不免有造成骨質流...

亞硫酸鈉(網路收集資訊) 什麼是亞硫酸鈉？亞硫酸鈉(Sodium Sulfite)是一種漂白劑，屬亞硫酸鹽類之物質，於加熱後會以二氧化硫形態揮發，為食品加工上使用已 ... Read More

2013年9月6日 — 常見種類：亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鉀、亞硫酸氫鈉、偏亞硫酸氫鉀、過氧化苯甲醯．食品舉例：金針乾製品、白葡萄乾、蒟蒻、糖蜜、 ... Read More

2017年3月7日 — 如番茄乾等濕度較高的果乾，賣場看到某牌番茄幹上面的成份寫了番茄、糖、鹽、檸檬酸、亞硫酸鈉（漂白劑）、已二烯酸鉀（防腐劑）等一大串 ... Read More

孕妇要是食用了含食品添加剂低亚硫酸钠的糖类对胎儿有影响吗？：病情分析：口服一次含添加剂的面条不会对胎儿造成影响的。指导意见：这位女士，一次面条 ... Read More

亞硫酸鈉. Sodium Sulfite. 1.本品可使用於麥芽飲料（不含酒. 精）；用量以SO2 殘留量計為0.03 g/kg 以下。 ... 亞硫酸鈉（無水）. Sodium ... 不適宜孕婦及. 未滿18 ... Read More

2018年4月24日 — ... 臨床毒物中心主任顏宗海指出，根據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，目前合法使用的漂白劑，包括了亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸 ... Read More

孕妇可以吃含碳酸氢铵、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、焦亚硫酸钠，的饼干吗？会计知识网 | 2012-06-23. 493 浏览; 2 回答. 7、 ... Read More

2016年4月6日 — E221 亞硫酸鈉(Sodium sulphite). E222 亞硫酸氫鈉(Sodium hydrogen sulphite). E223 偏亞硫酸氫鈉(Sodium metabisulphite). E224 偏亞硫酸氫 ... Read More

焦亚硫酸钠孕妇可以用吗？会对胎儿的发育有影响吗？ 2 |逝水清尘，一指流沙|2019-06-29 06:38. 我来回答. 其他答案. 我认为孕妇要用药物的话，一定要在医生的 ... Read More

据生意社了解，2021年3月24日，湖南三湘化工工业级焦亚硫酸钠出厂报价1700元/吨，装置正常运行，可接新单。本周湖南岳阳三湘化工有限公司工业级焦 ... Read More

相關資訊整理