吡啶羧酸鉻副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
吡啶羧酸鉻副作用...鉻是一種人體所需的微量礦物質。它在少量食物中被發現,例如啤酒酵母,小牛肝臟,全穀物,加工過的肉類和奶酪。1959年,鉻首次被確定為 ...
鉻是一種人體所需的微量礦物質。 它在少量食物中被發現,例如啤酒酵母[1] ,小牛肝臟,全穀物,加工過的肉類和奶酪。
1959年,鉻首次被確定為能夠使激素胰島素[2]正常發揮作用的元素。 從那時起,鉻已被研究用於糖尿病,並已成為一種流行的膳食補充劑。
它廣泛用於保健食品商店,藥店和網上。
鉻的研究鉻被認為可以幫助身體處理碳水化合物和脂肪。 它作為減肥者的減肥助劑以及為健美運動員和運動員提供有益的(肌肉建造)幫助而銷售。 一種形式,吡啶甲酸鉻是受歡迎的,因為它是更容易吸收的形式之一。 1995年,由達特茅斯學院Diane Stearns博士領導的一項研究引起了有關吡啶甲酸鉻安全性的爭論。
研究人員向培養的倉鼠細胞添加高濃度的吡啶甲酸鉻,氯化鉻或菸酸鉻,發現只有吡啶甲酸鉻可能會損害倉鼠細胞的遺傳物質。
從那時起,使用細胞培養物和動物的其他實驗室研究表明鉻吡啶甲酸鹽引起氧化應激和DNA[3]損傷。
批評人士說,科學家們使用了不切實際的高劑量,並且在試管中對細胞施用鉻不同於口服鉻補充劑。
注意事項2004年,醫學研究所審查了原型專論的鉻安全性信息,並得出結論認為,吡啶甲酸鉻在與公佈的臨床數據一致的情況下使用是安全的(每天吡啶甲酸鉻高達1.6毫克或每克鉻200微克一天三至六個月)。
然而,關於長期使用鉻的安全性的信息很少。 服用吡啶羧酸鉻補充劑後,有罕見的不良副作用的臨床病例報告。
例如,在“ 藥物療法年鑑 ”( The Annals of Pharmacotherapy)雜誌上發表的一篇報導描述了一名33歲女性患者,該女性在服用1,200至2,400微克吡啶甲酸鉻後發生腎功能衰竭,肝損傷和貧血症(約6至12倍建議每日津貼)為五個月減肥。
該女性正在積極接受抗精神病藥物治療,因此很難說是鉻還是鉻與藥物的結合,還是另一個造成該反應的醫療問題。...
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