磷酸 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸(英語:phosphoricacid)或稱為正磷酸(orthophosphoricacid),化學式H3PO4,是一种常见的无机酸,不易挥发,不易分解,几乎没有氧化性。具有酸的 ...
磷酸(英語:phosphoric acid)或稱為正磷酸(英語:Orthophosphoric acid),化學式H3PO4,是一種常見的無機酸,不易揮發,不易分解,幾乎沒有氧化性。具有酸的通性,是三元弱酸,其酸性比鹽酸、硫酸、硝酸弱,但比醋酸、硼酸等強。由五氧化二磷溶於熱水中即可得到。正磷酸工業上用硫酸處理磷灰石即得。用硝酸使磷氧化,可以得到較純的磷酸;一般是83%-98%的稠厚溶液,如果再濃縮,可以得到無色晶體。磷酸在空氣中容易潮解;加熱會逐漸失水得到焦磷酸,進一步失水得到偏磷酸。磷酸容易自行結合成多種化合物如焦磷酸(pyrophosphoric acid)或三聚磷酸(triphosphoric acid)等。
除了用作化學試劑之外,磷酸也可主要用於製藥、鐵銹轉化劑、食品添加物、溶劑、電解液、肥料、冶金、飼料等,也有在醫學美容及牙科的用途。
磷酸為三元酸,可解離出三個氫離子,因此可形成三種不同的酸根,分別是:磷酸二氫根H2PO4−、磷酸氫根HPO2− 4以及磷酸根PO3− 4。
以磷為中心、四個氧環繞其周圍,其中包括一個雙鍵氧和三個羥基。三個可解離的氫原子分別與三個氧原子結合。
化學性質[編輯]純磷酸的無水化合物在室溫下為白色晶體,熔點42.35 °C,溶化後為黏稠液體。
正磷酸具有極大的極性,因此磷酸極易溶於水。
正磷酸的中心磷(P)的氧化數為+5,而周圍氧原子(O)的氧化數為-2,氫離子為+1。
磷酸為無毒性的無機物,是一種三元弱酸。三元酸的意思是可在水中解離出三顆H+的酸性物質,磷酸的解離過程如下:Ka1、Ka2和Ka3為化學式在25°C下的解離常數
H3PO4(s) + H2O(l) ⇌H3O+(aq) + H2PO4−(aq) Ka1= 7.11×10−3 ...磷酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸盐 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸 | 食品添加物合法業者資訊網
phosphates | 食品添加物合法業者資訊網
phosphate | 食品添加物合法業者資訊網
orthophosphate | 食品添加物合法業者資訊網
organophosphate | 食品添加物合法業者資訊網
Total Phosphate | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸盐 | 食品添加物合法業者資訊網
"磷酸鹽" 英文翻譯 | 食品添加物合法業者資訊網
【特磷素 E】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012577008
添加物名稱:特磷素E;TARINSANE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012577008食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質...
【保水劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064589
添加物名稱:保水劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064589食品業者登錄字號:D-189881908-00000-2添加物分類:品質改良劑型態:...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011430004
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE(SHMP))食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011430004食品業者登...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011672002
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE(CALCY-F#6402)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011672002食品業者登錄字號:A-125100370-000...
【其他類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466979
添加物名稱:其他類香料;Others-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466979食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012881005
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012881005食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
【綜合維生素礦物質170589】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060610
添加物名稱:綜合維生素礦物質170589;SternVitFS170589食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060610食品業者登錄字號:A-124956270-0...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009773001
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SPORIX)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009773001食品業者登錄字號:F-120970525-0000...
【巧克力香料 THC3445】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739837
添加物名稱:巧克力香料THC3445;CHOCOLATEFLAVORTHC3445食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739837食品業者登錄字號:A-103319108-...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010012009
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(PERFECTAMYLP10X6%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010012009食品業者登錄字號:A-124...
【綜合礦物質 180846】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056738
添加物名稱:綜合礦物質180846;SternMinBV180846食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056738食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008362004
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008362004食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【預拌礦物質 MA 01 (AEADMA 01)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087843
添加物名稱:預拌礦物質MA01(AEADMA01);AEADMA01食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087843食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2...
【多磷素P】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088013
添加物名稱:多磷素P;POLYPHOSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088013食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質...
【綜合維生素 BF 12360】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038941
添加物名稱:綜合維生素BF12360;SternVitBF12360食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038941食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...