她善用植物精油做家事、香料植物入菜，讓生活增色也增香 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年9月11日—香料植物是陽臺必備，方便隨時取用的植栽。照片中由左至右分別為九層塔、​百里香、青紫蘇。照片來源：張碧員提供）.我的陽台植物，有一區 ...

來家裡的朋友，進門後很常說：「你家有很舒服的氣味，從樓梯間就聞到。」偶爾也會有朋友來電，說在兒子、先生的衣服上有種很自然的香氣，問我用的是什麼洗衣精？

這都要歸功於多年前上了芳療課，接觸了精油，之後，天然的植物香氣就全面進駐我的生活。也大約從那時開始，鼻子無法再接受任何人工香精。

不知學芳療的人是怎麼在生活中運用精油，但我這個很務實、沒那麼浪漫的家庭主婦，精油最常用在家事上。洗衣服的時候，在最後一遍的清洗時，滴入幾滴澳洲尤加利；拖地時，乾淨的水盆也隨意加入檸檬精油。兒子若在家，拖地板是他做得最起勁的家事，因為近距離抹地板，植物的香氣讓他很愉悅，清潔好地板之後，全家氣味好好，超有成就感。

當然，用什麼精油也沒有一定，玫瑰草、雪松、尤加利、迷迭香、檸檬、葡萄柚、茶樹、薰衣草等精油，既有好的氣味，又能除霉抗菌，且比較平價，經常是隨意取用，有時單方，有時混合幾種。

這就是我家自然擴香的方式，不用買昂貴的擴香儀器，就在屋子的空間裡流動天然香。

（迷迭香生命力強 ，聞香、入菜用途多 。日照好也能開花滿滿 。照片來源：張國輝攝）

前些年很流行使用增加記憶力的精油，主要成分是迷迭香加檸檬。於是我也開始經常使用這兩品精油，將它們滴在香包，掛在窗邊門口通風處。只是目前尚未出現神奇效果，該忘不該忘的還是經常遺忘中。

（香料植物是陽臺必備 ，方便隨時取用的植栽 。照片中由左至右分別為九層塔、百里香、青紫蘇。照片來源：張碧員提供）

我的陽台植物，有一區也是香料植物。九層塔、紫蘇、迷迭香、百里香、羅勒、鼠尾草，這些經常入菜的植物。每次用量都不多，栽一盆新鮮的，隨時取用好方便。有時是想到食譜做這個菜、有時是看到這些香料植物想起可以做什麼菜。將好聞的植物入菜，的確帶來意想不到的增色增香。

最經常做的是香料油。一點迷迭...