甲酸酯 | 食品添加物合法業者資訊網
![甲酸酯](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
甲酸酯,又名蟻酸酯,屬於有機化合物中的簡單羧酸酯,多為有機溶劑。其中帶有HCOO...3.1甲酸甲酯;3.2甲酸乙酯;3.3甲酸丙酯;3.4甲酸丁酯;3.5甲酸正戊酯;3.6甲酸異戊...化學式和示性式中的“n”,看參與反應的醇類為何哪一種醇類而定。
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甲酸酯,又名蟻酸酯,屬於有機化合物中的簡單羧酸酯,多為有機溶劑。其中帶有 H C O O {displaystyle { m {HCOO}}} 基團,且多具有香氣。不過,這些香氣其中有一些亦會使人具有刺激性。
甲酸酯的命名取決於甲酸與哪一種醇類進行酯化反應。若甲酸與A醇進行酯化反應,則反應過後稱之為甲酸A酯。又,因為組成有機化合物時,氫原子可以被鹵素[1]所取代,故命名上也會有差異。
另外,化學式為 C n ...丁酸甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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