瘦肉精事件簿:關鍵事實,隨時掌握! | 食品添加物合法業者資訊網
2012年4月12日—台北市衛生局日前(4月3日)公布抽驗市售肉品是否含有乙型受體素(俗稱「瘦肉精」)的結果,在15件肉品當中,測得惠康百貨(即頂好 ...
編按:
美牛瘦肉精是否解禁開放,近日引發各界討論。
官方雖一再強調瘦肉精「萊克多巴胺」是「相對安全」,然而,在風險評估不足、資訊未透明公開的情況下,各方仍不斷提出以下質疑,有待釐清:
一,目前國際間對於瘦肉精之於人體健康的風險評估不足,歐盟的研究亦強烈質疑其安全性,貿然開放將使國人健康陷入不可測的風險;瘦肉精肉品亦將大舉進入外食、團膳、加工肉品,全民健康誰能把關?
二,工業化飼養的美國牛不是吃草的,而是吃大量玉米、動物性蛋白及抗生素養出來的,狂牛症疑慮未消;同時美國有45%的豬隻及30%非以牧草飼養的牛隻,被餵食帶有瘦肉精的相關飼料商品。這種違反自然的飼養方式,已造成許多健康與環境問題。
三,瘦肉精一旦解禁,在WTO的架構之下,其他國家可以依同樣標準要求台灣開放,屆時外國使用瘦肉精來降低生產成本、同時又享有高額補貼的肉類,將大舉進入台灣,恐重創國內畜牧業。
針對此議題與我們所不知道的風險,上下游新聞市集推出系列報導,希望讓資訊更加透明化,強化監督的力量;同時我們將以事件簿方式陸續整理相資訊提供讀者參考,歡迎大家留言討論,或來稿 [email protected],標題請註明「美牛瘦肉精」。(整理/ 蔣慧仙 圖片來源/ Hudong)
上下游系列報導 [最新文章]
美牛瘦肉精風暴 監委程仁宏:16字箴言乏配套 民眾難放心[1] by上下游記者汪文豪 2012.06.18
美牛瘦肉精風暴所引發的朝野對峙,從過年至今已延續了四個多月。雖然行政院提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的「十六字箴言」,保證政府會負起把關食品安全的責任,但長期關注食品安全問題的監察委員程仁宏直指,十六字箴言目前缺乏有效積極的配套措施,難以讓民眾放心。
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