【南非美食小屋】來自南非的好味道- | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月17日—南非香料雞塊-這道是我最喜愛的料理,平時嗜吃油炸物的我,品嚐到了這美味,簡直快抓狂了!雞肉本身是用紅酒及香料醃製了三天之久,裹上 ...
話說來桃園找NO爺與好老師的這天,他倆為了要犒賞我和阿寶努力的幫著他們做婚禮用的簽名筆,於是在黃昏時帶著我們夫婦倆來到了位於新屋,這家頗負盛名的南非料理美食餐廳--南非美食小屋。
其實,要找到這裡來,還真的是不容易,雖然NO爺來過幾次,但是還是硬生生給他迷路了約30分鐘,若非熟人帶路,還真的是不容易找!! 仔細看著名片上的地圖,挖ㄌㄟ!!!這是啥啊??有夠複雜~還好有找到路,不然我們大概會餓死在半路上!!!
找到這間位於田野中的餐廳了,別看它不起眼,它可是許多政商名流、影視明星指名要來的美食餐廳喔!!! 餐廳位於二樓,一樓是屬於老闆與家人的私人生活空間,說來也奇妙,為什麼老闆會選擇在這偏僻的田野小鎮上開餐廳呢?原來老闆早在1968年起便在南非定居,在2001年時才結束了在南非的事業,舉家遷回台灣,而剛回台灣時是在台北開店,最後才落腳至此處,而看上的正是此處原野曠麗的田園景色。
入口的擺飾便有著濃濃的非洲風情,所有的飾品的是老闆自南非帶回來的,野味十足。
這是南非的"KUDA"角標本,KUDA是羚羊的品種,角長約1-1.5公尺,非常的美麗。
餐廳雖然不大,但是位於二樓,所以視野與展望都很不錯,只見老闆穿梭於各桌之間,忙著招呼客人。
老闆的廬山真面目-蓄著小鬍子,綁著小馬尾,熱情親切的招呼著餐桌上的每一個人,詳細的為大家解說每道菜的料理過程及特色,活力十足。
南非料理之所以有特色,是由於早期受到歐洲殖民的影響,料理中帶著濃濃的歐式做法,但卻又有著非洲野性般的草原風味,也因此有人稱它做--"非洲中的歐洲"或是"彩虹國度"。所以說這裡的料理融合了東方、西方與非洲的飲食口味,料理口味變化多端。 ...
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