月桂葉Bay Leaf | 食品添加物合法業者資訊網
月桂葉BayLeaf.所有食物皆可使用,被稱為香料之母.功效:治風濕痛和神經痛,防蟲,淨化空氣.味道與香氣:苦中帶甜且有樹木的香氣.用途:醬汁、湯、酸黃瓜、 ...
月桂葉 Bay Leaf 參考價格 NT$ 75 / 50克 備註 如有需求可以聯絡我們,或到mylab購買 網路賣場 聯絡資料David
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月桂葉 Bay Leaf
所有食物皆可使用,被稱為香料之母
功效 : 治風濕痛和神經痛,防蟲,淨化空氣
味道與香氣 : 苦中帶甜且有樹木的香氣
用途 : 醬汁、湯、酸黃瓜、貝類、海鮮、肉類料理
保存方法 : 晒乾的葉子裝入密封容器保存
開花期 : 4~5月 (台灣為3~5月)
原產地 : 地中海沿岸、歐洲南部
大衛的香料故事
月桂樹的葉子可以用於烹飪,其他部位則有毒不可食用。
月桂葉是在料理前就要放進去,適用所有的肉類料理。
用來熬湯與燉煮肉類,可增強味道及加添辣味。而在汆燙海鮮時加入月桂葉,海鮮味道會更鮮美。 ...
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