二氧化矽有何危害性? @ 圈圈差差的地盤:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
美國食品藥物管理局(U.S.FDA)認定二氧化矽為公認安全物質(GRAS),可用於食品。吸入二氧化矽粉塵,則會造成人體呼吸系統的傷害,產生矽肺病。IARC認定吸入 ...
二氧化矽是什麼? 矽是一種非金屬元素,廣泛存在於地球的地殼內,含量大約為28%,為地殼內含量第二多的元素。大自然中沒有以矽元素單獨存在的型態,主要是以二氧化矽和矽酸鹽的型態存在於自然界中。二氧化矽存在的型態可分為結晶型(如:石英和鱗石英等)和非結晶型;在水中矽會以矽酸的型態存在。 二氧化矽有何危害性? 綜合急性毒性、慢性毒性、亞慢性毒性、致癌性和生殖發育毒性試驗結果,並未發現食入二氧化矽對人體有危害的相關報告。美國食品藥物管理局( U.S. FDA)認定二氧化矽為公認安全物質(GRAS),可用於食品。吸入二氧化矽粉塵,則會造成人體呼吸系統的傷害,產生矽肺病。IARC認定吸入二氧化矽粉塵會對人體有致癌性,因此將二氧化矽粉塵歸類為第一類致癌物。 二氧化矽的代謝情形如何? 在人體實驗中,喝下約含8.4 mg/pint含量的啤酒,經1小時後血漿中二氧化矽有明顯的升高現象,8小時後由尿液排出約42~75%的二氧化矽量。因此可知,大部份的二氧化矽食入後,經由泌尿系統排出。 二氧化矽會參與骨骼和肌腱的發育,主要蓄積的器官為肝臟、脾臟和肺臟。人體內含量最高的組織為指甲,其次為主動脈內膜、皮膚、骨頭和肌腱。 二氧化矽的用途與來源? 二氧化矽可當做抗結塊劑、澄清劑、乳化劑、過濾劑、乾燥劑、抗起泡劑和生麵糰的修飾劑等,因此常被用於食品添加劑和製藥工業上。在自然界中植物的二氧化矽含量較動物高,植物中又以穀類最高,動物中以牛乳中含量較高。飲用水中也普遍存在二氧化矽物質,因此二氧化矽與人類生活有著密不可分的關係。 有關二氧化矽的食品法規為何? 1、 美國食品藥物管理局把二氧化矽認定為公認安全物質(GRAS)。 2、 食品法典委員會規定,在起司製品中二氧化矽的允許使用量為10 g/kg,蔗糖粉和葡萄糖粉:15 g/kg,奶粉和奶油粉:10 g/kg,可食性酪蛋白:10 g/kg,可可粉:10 g/kg,脫脂奶粉和奶精中用量沒有限制,但需符合良好作業規範(GMP)操作,維生素配方嬰兒食品中可用量為10 mg/kg,穀類嬰兒食品為2 g/kg。 3、 中國大陸將二氧化矽歸類為...
國家衛生研究院國家環境毒物研究中心 | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化矽 | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化矽的用途 | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化矽有何危害性? @ 圈圈差差的地盤:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
品名:二氧化矽英文名:SILICON DIOXIDE 成分 ... | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化矽 | 食品添加物合法業者資訊網
矽是什麼營養素? | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化矽 | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化矽的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
【食寶Q】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047973
添加物名稱:食寶Q;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047973食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:品質改良劑型態:...
【乳化增粘劑-CM添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076290
添加物名稱:乳化增粘劑-CM添加物;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076290食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:乳...
【冰淇淋安定劑 YAC-202】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108993
添加物名稱:冰淇淋安定劑YAC-202;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108993食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物分類:粘...
【羅漢果醣苷萃取物】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013289008
添加物名稱:羅漢果醣苷萃取物;MogrosideExtract(TASTEPRINTMV4001517733P)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013289008食品業者登...
【二氧化矽】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007839002
添加物名稱:二氧化矽;SILICONDIOXIDE(ZEOFREE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007839002食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012478007
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EDRAGUARDNATURAL)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012478007食品業者登錄字號:A-186368407-...
【乳化安定劑 01135】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101604
添加物名稱:乳化安定劑01135;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101604食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠劑...
【聚糊精(造粒)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118309
添加物名稱:聚糊精(造粒);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118309食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:抗氧化劑;...
【肉質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092669
添加物名稱:肉質改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000092669食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:其他型態:粉...
【得益磷素#3C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000048334
添加物名稱:得益磷素#3C;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000048334食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:品質改良劑...
【焦磷酸二氫二鈉 BGN】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115889
添加物名稱:焦磷酸二氫二鈉BGN;DisodiumDihydrogenPyrophosphateBGN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115889食品業者登錄字號:...
【珪素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059696
添加物名稱:珪素;Silicacullet食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059696食品業者登錄字號:B-123981259-00000-8添加物分類:營養...
【六偏磷酸鈉 SH】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138008
添加物名稱:六偏磷酸鈉SH;SodiumPolyphosphateSH食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138008食品業者登錄字號:E-113065498-00000-...
【硬脂酸乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012441007
添加物名稱:硬脂酸乳酸鈣;CalciumStearoylLactylate(V-esterCS200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012441007食品業者登錄字號:A...
【品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049022
添加物名稱:品質改良劑;PROFORMCS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049022食品業者登錄字號:A-152610685-00000-1添加物分類:乳...