「食用膠」大蒐秘@ 這是我的部落格 | 食品添加物合法業者資訊網
除了口感的改良,安全無毒的食用膠,也被當作增稠劑、懸浮劑、乳化劑、...都會添動物膠當做乳化劑(食物製程中一種經常用來穩定食物的添加物)或黏著劑。
除了口感的改良,安全無毒的食用膠,也被當作增稠劑、懸浮劑、乳化劑、 ... 都會添動物膠當做乳化劑(食物製程中一種經常用來穩定食物的添加物)或黏著劑。[食品小百科] 大家知道什麼叫做「食用膠」嗎? 哪些是 | 食品添加物合法業者資訊網
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