丙酸乙酯 | 食品添加物合法業者資訊網
丙酸乙酯是一种有机物,化学式为CH3CH2COOCH2CH3,无色液体,有菠萝香味。与乙醇、乙醚混溶,微溶于水。由丙酸与乙醇在无水氯化钙存在下酯化制得。
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丙酸乙酯,是一种有机化合物,化学式为CH3CH2COOCH2CH3,为无色液体,有菠萝香味,不溶于水,混溶于乙醇、乙醚、丙二醇等多数有机溶剂。用来调配香蕉、凤梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精,也可用于烟用和酒用香精中,也可用作纤维素酯、醚类、树脂的溶剂,也用于有机合成。
中文名 丙酸乙酯 外文名 Ethyl Propanoate 别 名 初油酸乙酯 化学式 CH3CH2COOCH2CH3 分子量 102.132 CAS登录号 105-37-3 EINECS登录号 203-291-4 熔 点 -73.9 ℃ 沸 点 99.1 ℃ 水溶性 不溶 密 ...19.丙酸和乙醇反應產生的酯稱為什麼? (A)乙酸乙酯(B) | 食品添加物合法業者資訊網
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