台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一~喝酒易臉紅罹食道癌 ... | 食品添加物合法業者資訊網
一喝酒就臉紅,極可能是先天缺乏代謝酒精的酵素,以致產生乙醛,使血管擴.張而臉紅。酒精進入人體後,會先由乙醇去氫酶(以下簡稱ADH)代謝成乙醛,再由.
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