乙基香蘭素 | 食品添加物合法業者資訊網
乙基香蘭素,又稱乙基香草醛,是白色至微黃色鱗片結晶性粉末,呈甜朱古力香氣及香蘭素特有的芳香氣,基本上無毒害,廣泛套用于香料、化妝品、食品增加劑、 ...
簡介【中文名稱】乙基香蘭素;3-乙氧基-4-羥基苯甲醛;乙基兒茶醛;波旁醛
乙基香蘭素【英文名稱】ethyl vanillin;
【相對分子量或原子量】166.18
【熔點[1](℃)】77-78
【沸點[2](℃)】285
【閃點[3](℃)】146 【性狀】有強烈香蘭素香氣的白色至淡黃色針狀晶體。
【溶解情況】微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿。
【用途】可代替香蘭素用于配製食用香精[4]等。
【製備或來源】由鄰乙氧基苯酚或黃樟腦油製得。
產品描述產品名稱[5]:乙基香蘭素
別名:乙基香草醛;3-乙氧基-4-羥基苯甲醛
英文名稱:EthylVanillin
化學式:C9H10O3
產品商標:梅花鹿牌
生產方法:乙醛酸法
生產能力:20O噸/年
產品特徵:本品為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較香蘭素濃。
產品用途:本品屬廣譜型香料,是當今世界上最重要的合成香料之一,是食品增加劑[6]行業中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃鬱的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、朱古力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的增加劑、電鍍行業的增亮劑,製葯行業的中間體。
產品包裝:本品包裝為內襯有聚乙烯袋的紙板桶,每桶凈重25kg。另有lkg塑膠桶包裝于幹燥的紙箱中,每箱凈重為10kg。
儲運條件:本品應貯藏于幹燥通風的倉庫內,適合存放食品的地方,避免雜氣污染。運輸時應防止日曬雨淋。本品在未起封的情況...
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