VALRHONA 法芙娜鈕扣巧克力烘焙專用1kg | 食品添加物合法業者資訊網
VALRHONA法芙娜鈕扣巧克力烘焙專用500g(分裝包裝)chocolate.全店,全店購買滿NT$2500免運費,不同溫層食材一起訂購皆以冷藏寄出,因疫情影響貨量 ...
[Valrhona法芙娜烘焙用巧克力]
Valrhona法芙娜,有巧克力業界中Hermes愛馬仕的稱號,以精選可可豆品質聞名於世,受到巧克力學會推薦,市面上最好的烘焙巧克力原料之一,是世界頂尖糕點店、餐廳與五星級飯店的首選,可做調溫巧克力,鈕扣狀巧克力可融化加入各式各樣糕點中亦可當平日愛吃的巧克力,純可可粉可做糕點或熱巧克力等飲品,讓你在家也能用頂級巧克力做甜點
不同%數巧克力的特色:
85% Abiano阿庇諾 純苦鈕扣巧克力烘焙專用
阿庇諾ABINAO 85%頂級純苦巧克力,挑選來自非洲頂級Forasteros品種可可樹種之可可豆所製成。由於富含高純度可可含量,擁有丹寧香味和純正生可可豆味的雙重風味,使得阿庇諾展現純苦與甜味複雜交錯的濃郁口感,美好的濃烈苦味在入口後餘韻悠長揮之不去。適合用於製作需表現重口味的巧克力商品
70% Guanaja瓜納拉 苦甜鈕扣巧克力烘焙專用
瓜納拉巧克力 Guanaja70%可可豆產地來自南美洲瓜納拉巧克力,是VALRHONA 最知名的頂級產地級巧克力,也是第一個推出且被苦黑巧克力愛好者喜愛的產品。位於宏都拉斯近海離島的瓜納拉島,哥倫布於1502年7月30日登陸此島,而VALRHONA於1986年開發出瓜納拉黑巧克力,為其最具威力的頂級產地級巧克力,取了這個富有傳奇的名字。VALRHONA重新發現了品質最好的可可樹品種,克里奧羅(Criollos)原生種可可樹,以具有花果香味的克里奧羅(Criollos)可可豆,與上等濃郁風味卻稀有的加勒比海千里塔里奧(Trinitarios)可可豆混合,製造出一種具有絕妙風味的苦巧克力,它濃郁醇厚有些許花香的口味,品嘗之後口齒久久留香,瓜納拉苦甜巧克力是VALRHONA最知名的頂級產地級巧克力 ...
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添加物名稱:椰糖香料1101905944;Flavour,TypeBrownSugarGulaMelaka1101905944食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263335食品業者...
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【海藻酸丙二醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010372008
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【巧克力香料 TK-C020】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628137
添加物名稱:巧克力香料TK-C020;CHOCOLATEFLAVORTK-C020食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628137食品業者登錄字號:N-154517019-...
【可可脂香精 CR2566(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085099
添加物名稱:可可脂香精CR2566(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085099食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011203002
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【巧克力香料 TH-08934】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676679
添加物名稱:巧克力香料TH-08934;CHOCOLATEFLAVORTH-08934食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676679食品業者登錄字號:A-12099285...
【雞肉香料1101402944】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265966
添加物名稱:雞肉香料1101402944;ChickenFlavour1101402944食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265966食品業者登錄字號:A-1044818...
【黑巧克力香料 815096 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689268
添加物名稱:黑巧克力香料815096T;CHOCOLATE815096T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689268食品業者登錄字號:F-127602672-0000...
【綠薄荷風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199096
添加物名稱:綠薄荷風味香料;GREENMINTNATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199096食品業者登錄字號:A-128705654-0000...
【荔枝風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253255
添加物名稱:荔枝風味香料;LYCHEEAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253255食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加物分...