缺鐵缺維生素B讓人掉頭髮！這樣吃，找回黑髮 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年9月27日—掉髮，是缺鐵性貧血的徵兆之一，因為健康的毛囊需要充足的氧氣，氧氣的運送則倚靠紅血球，而補充鐵質則有助於製造紅血球。...是維生素B群的 ...

【早安健康／林昕潔整理編輯】掉髮、頭髮變細、指甲變脆，相較於心臟病等重大病症，或許不是什麼嚴重的症頭。然而，身體末梢的頭髮和指甲出狀況，也可能是健康警訊！荷爾蒙變化、生理和心理的疾病，都有可能導致頭髮的健康情況惡化；即使沒有生病，身體也可能藉由頭髮發出警訊，告訴你飲食不均衡開始影響身體了！掉髮、頭髮變細、指甲脆弱都可能是營養不足警訊早安溫馨雙12 千元紅包免費送[1] 健康媒體「healthline」指出，遺傳是最常見的掉髮原因，另外包括更年期、懷孕、甲狀腺疾病、頭皮感染，以及癌症等慢性病的治療都可能引起掉髮。現代人普遍承受較大的精神壓力，或是遭遇生理或情緒衝擊時，掉髮也是常見的症狀之一。除了疾病之外，營養失調也可能引起頭髮、指甲等末梢部位的健康惡化。公共衛生博士、註冊營養師Wendy Bazilian指出，頭髮、指甲和皮膚開始變得脆弱，都可能是飲食不均衡、營養不足的結果。因此，當掉髮問題變得嚴重，或是頭髮變細、變得脆弱，或許就該仔細檢視自己的飲食是否缺乏以下五種營養素了。

蛋白質角蛋白（keratin）是構成健康的頭髮和指甲的基礎。想要製造蛋白質，就需要吃下充足的蛋白質；Bazilian指出，若是蛋白質攝取不足，由於蛋白質會最先供應給製造荷爾蒙或其他組織，頭髮可能是第一個受害的部位。另外，每公斤的體重應攝取0.8克的蛋白質。

食物來源：魚肉、雞肉、豆類、毛豆、堅果

鋅最容易被忽略的營養素之一，鋅對於眾多人體機能都十分重要。不論是幫助健康細胞生長、或是器官製造油脂，都需要有鋅的參與。另外，Bazilian也指出，蛋白質的製造過程，鋅也同樣是必需的營養素。

食物來源：牡蠣、肉類、海鮮、豆類、全穀類、堅果、乳製品

鐵掉髮，是缺鐵性貧血的徵兆之一，因為健康的毛囊需要充足的氧氣，氧氣的運送則倚靠紅血球，而補充鐵質則有助於製造紅血球。

食物來源：瘦肉、魚類、深綠色蔬菜（菠菜、芥菜、羽衣甘藍等）

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