補充高劑量維他命E小心弊多於利服用前加強認知 | 食品添加物合法業者資訊網

logo·維他命E屬於脂溶性維生素，容易堆積在身體內；若服用過量，容易引發暈眩、頭痛、噁心及腸胃不適、嘔吐、腹瀉、疲勞、肌肉無力、盜汗、視力模糊身體不適 ...

補充高劑量維他命E小心弊多於利服用前加強認知

　維他命E化學名為「生育酚」(Tocoferol)，屬於脂溶性維他命，是一種淡黃色的油狀物質，不溶於水。維他命E為一重要的抗氧化劑，在人體內會隨著年齡的增加而減少含量，引發衰老、免疫力降低...的發生。然而市場上充斥著400IU(國際單位)、200IU的維他命E，若過量服用會囤積體內，加重器官負擔，甚至產生毒素，誘發心臟病、癌症的發生，服用前應加強認知。

過量攝取維他命E的健康風險

維他命E屬於脂溶性維生素，容易堆積在身體內；若服用過量，容易引發暈眩、頭痛、噁心及腸胃不適、嘔吐、腹瀉、疲勞、肌肉無力、盜汗、視力模糊身體不適。最新研究顯示，高劑量的維他命E可能會干擾人體原有的天然抗氧化劑的功能。不但不能預防心臟病、心臟衰竭、中風的機率，提醒患有心血管疾病或糖尿病的中高齡者不可輕忽。維他命E會增強凝血劑的功效，尤其對正在服用抗凝血劑的人，若服用維他命E可能會造成出血風險。美國研究，每天服用400IU維他命E增加28%罹患肺癌風險，尤其是有抽菸習慣的人。降低維他命A、維他命K的利用。

維他命E吃多少才安全

如果需要特別攝取維他命E，最好先徵詢醫師或藥師建議。衛生署規定每天服用維他命E的劑量上限為400IU，根據美國醫學會A.M.A研究，每天攝取200IU國際單位的保健效果最好。目前，市售的維他命E很多是超過400IU，請民眾在選擇時必須特別注意。如果不放心，每天一顆或隔天一顆服用，會較安全。天然維他命E是由食物萃取出，合成則以化學式合成，但兩者化學結構相同，所以效果相當。

吃維他命E健康加分小撇步

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