伯爵茶(一种调制红茶) | 食品添加物合法業者資訊網
伯爵茶简介...伯爵茶(EarlGrey):印度红茶,金盏花,红花,意大利天然柠檬油伯爵茶是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成。香气特殊,风行于欧洲的上流社会 ...
(一种调制红茶) 播报 编辑 锁定 讨论 上传视频 特型编辑[1][2][3][4][5][6] 伯爵茶是一种混有从佛手桔和其他桔类水果[7]表皮萃取出的油脂香味的茶。通常“earl grey”指的是红茶[8];但现在它也可以指含有佛手桔油脂的绿茶和白开水。 中文名 伯爵茶 外文名 Earl grey 味 道 油脂香味 基 茶 中国茶 引用方法 取其一小包,放入杯中,开水冲泡 伯爵茶 伯爵茶[9](Earl Grey):印度红茶[10],金盏花[11],红花[12],意大利天然柠檬油[13]伯爵茶是以中国茶为基茶,加入佛手柑[14]调制而成。香气特殊,风行于欧洲的上流社会。经典的配方,优质印度红茶和意大利压榨香柠檬油的黄金组合。含咖啡因。 是一种加入佛手柑香气的红茶。格雷伯爵茶是当今世界最流行的红茶调味茶,也是“英式下午茶”的最经典饮品(除了格雷伯爵茶之外,还有大吉岭、锡兰、火药绿茶等)。
有一说是因为正山小种本身是利用松针薰香,而伦敦的水质含较多石灰,敦宁社为了更加凸显其香味,而使用香柠檬调味。此外格雷伯爵茶的配料之一正山小种(拉普山小种)的原产地是中国。正山小种是最古老的红茶品种,起源于中国福建省崇安县。配料之二香柠檬则在意大利南部广泛种植。
伯爵茶的来源有一段与中国相关的美好传说。
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