2020年最流行的3款甜味劑(代糖),哪一款味道最「可接受 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月20日—所以如果你的羅漢果糖或甜菊糖混入了赤藻糖醇,就要注意有沒有導致腸道不適。減脂不要靠零卡糖.減脂又好、控制血糖也好,最好的方法並非 ...
甜菊糖 Stevia
甜度(相比砂糖):~300 倍
Net carb:0
熱量:0卡
味道:微量苦味
副作用:較少
這種甜菊糖植物源產於南美洲,現在種植遍及世界,包括中國、印度、南韓等。這甜味劑經甜菊糖植物最甜的部分,萃取出高純度甜菊純糖苷製造而成。甜菊糖的甜度是庶糖的300 倍。在2008年開始被認證可以安全地作為一般用途使用。
市面售賣的甜菊糖有粉末狀,及天然甜菊葉。粉末狀甜菊糖比庶糖甜很多,基本上半茶匙的甜菊糖,就已經可以代替一杯蔗糖。跟羅漢果糖一樣,由於微量的甜菊糖已經可代替蔗糖,市面上的甜菊糖產品通常都混合其他甜味劑,例如赤藻糖醇等。
赤藻糖醇呢?
說到赤藻糖醇,並非天然而是製作出來的,所以並沒有列入上面名單。不過由於經常被混入其他甜味劑之中,所以不得不提。
赤藻糖醇 Erythritol
甜度(相比砂糖):~6至8成
Net carb:0
熱量:0.24卡(每克)
味道:少甜
副作用:可能會導致腹脹
作為糖醇的一種,跟其他糖醇類之分別,在於赤藻糖醇之熱量比其他更低。而赤藻糖醇本身亦存在某些食物當中,例如菇類,及發酵食物包括芝士、豉油、酒精類等,不過市面上售賣的赤藻糖醇可能是製作出來,而非天然提取。世衛及美國農業部分別在1999年及2001年認為赤藻糖醇可以安全食用。 ...
2020年最流行的3款甜味劑(代糖),哪一款味道最「可接受 ... | 食品添加物合法業者資訊網
Lakanto | 食品添加物合法業者資訊網
[生酮烘培必備知識] 認識各種甜味劑 代糖(附購買資訊) | 食品添加物合法業者資訊網
低醣烘焙 | 食品添加物合法業者資訊網
大隻媽媽And小隻妞×2 | 食品添加物合法業者資訊網
生酮Lakanto 羅漢果糖800 經典黃金版羅漢果醣糖醇甜味劑赤藻 ... | 食品添加物合法業者資訊網
生酮飲食5款常用代糖 | 食品添加物合法業者資訊網
羅漢果赤藻糖 | 食品添加物合法業者資訊網
認識「低醣.生酮甜點」重要材料 | 食品添加物合法業者資訊網
食譜份量想減糖可以嗎?各種天然代糖的使用準則,幫助你做出 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【D-木糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008130007
添加物名稱:D-木糖醇;D-XYLITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008130007食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:品質...
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010263007
添加物名稱:醋磺內酯鉀;AcesulfamePotassium食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010263007食品業者登錄字號:A-180170651-00000-6添...
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010736002
添加物名稱:甜菊醣苷;STEVIOLGLYCOSIDE(RA-95)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010736002食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3...
【Lakanto Classic羅漢果醣苷萃取物(複方甜味劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063837
添加物名稱:LakantoClassic羅漢果醣苷萃取物(複方甜味劑);ClassicMonkfruitSweetenerwithErythritol,235g食品添加物產品登錄...
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012412005
添加物名稱:醋磺內酯鉀;ACESULFAMEPOTASSIUM食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012412005食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添...
【甜味佳】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080767
添加物名稱:甜味佳;SweetExcellent食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080767食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:...
【阿斯巴甜】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008327005
添加物名稱:阿斯巴甜;ASPARTAME食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008327005食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:甜味...
【甜味劑 SA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075929
添加物名稱:甜味劑SA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075929食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:甜味劑型態:粉...
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013308000
添加物名稱:甜菊醣苷;SteviolGlycoside(RA50)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013308000食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯八十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008867004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯八十;POLYSORBATE80(RADIAMULSSORB2157K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008867004食品業者登錄...
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012298007
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS(BLOCK)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012298007食品業者登錄字號:A-189963675-00000-1添...
【甘草酸一銨】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010466002
添加物名稱:甘草酸一銨;MONOAMMONIUMGLYCYRRHIZINATE(MAG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010466002食品業者登錄字號:A-1862829...
【D-山梨醇液 70%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007052009
添加物名稱:D-山梨醇液70%;D-SORBITOLSOLUTION70%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007052009食品業者登錄字號:A-124956270-00000...
【特色靈A(保色劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002506009
添加物名稱:特色靈A(保色劑);PCPMA食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002506009食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加物分類:...
【醇甜】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067818
添加物名稱:醇甜;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067818食品業者登錄字號:A-131880233-00000-6添加物分類:甜味劑;;甜味劑;;...