食品添加物增列二氧化硫爭議，二氧化硫介紹、危害因子、限量 ... | 食品添加物合法業者資訊網

帶大家釐清爭議內容，並瞭解二氧化硫和食品的關係。二氧化硫小知識.二氧化硫、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、偏亞硫酸氫鈉、偏亞硫酸氫鉀、亞硫酸 ...

「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」修正草案

於 2018 年 3 月 21 日食藥署預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案，修正重點為增訂現行 8 項漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量，以及增列二氧化硫為食品添加物，修正重點為下表粗體字。

中文品名使用食品範圍限量以SO2殘留量計亞硫酸鉀 Potassium Sulfite

亞硫酸鈉 Sodium Sulfite

亞硫酸鈉（無水） Sodium Sulfite (Anhydrous)

亞硫酸氫鈉 Sodium Bisulfite

低亞硫酸鈉 Sodium Hydrosulfite

偏亞硫酸氫鉀 Potassium Metabisulfite

亞硫酸氫鉀 Potassium Bisulfite

偏亞硫酸氫鈉 Sodium Metabisulfite

二氧化硫 Sulfur Dioxide ...

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2018年3月29日 — 亞硫酸鹽本來就是我國合法的食品添加物，因為在食品加工過程有相同的 ... 二氧化硫、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、偏亞硫酸氫鈉、偏亞硫酸氫鉀、亞 ... Read More

2020年8月31日 — 韋恩認為這才是大家誤會之所在，二氧化硫其實來自於合法添加物：偏亞硫酸氫鈉(或其他偏亞硫酸鹽)，依照現行法規偏亞硫酸氫鈉可以作為漂白 ... Read More

偏亞硫酸氫鈉 ... 商品特性及說明：白色或微黃色結晶，溶於水溶液呈酸性常溫存放吸濕性極高且容易結塊故一定要在低溫乾燥且通風良好的地方。在空氣中易被氧化為 ... Read More

預告修正漂白劑亞硫酸鹽類及二氧化硫等9項標準，強化食品添加物管理 ... 亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸鈉（無水）、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、偏亞硫酸氫鉀、亞 ... Read More

焦亞硫酸鈉[編輯] ... 焦亞硫酸鈉，又稱偏亞硫酸氫鈉、一縮二亞硫酸鈉，化學式Na2S2O5，是一種無機化合物，可作為消毒劑、抗氧化劑及防腐劑。 Read More

2019年1月3日 — 亞硝酸鹽：常用於香腸、火腿、臘肉、培根中的保色劑，與食品中的胺結合後會產生致癌物亞硝酸胺鹽。 5. 亞硫酸鹽：蜜餞、脫水水果、金針中常用的漂白劑，可能引起蕁麻疹、氣喘、腹瀉、嘔吐 ... 婦科名醫揭穿精液「副作用」. Read More

(3)亞硫酸氫鈉（Sodium Bisulfite）、亞硫酸鈉（無水）. （Sodium Sulfite, Anhydrous）、亞硫酸氫鉀（Potassium. Bisulfite）。 (4)偏亞硫酸氫鈉（Sodium ... Read More

2018年8月1日 — 亞硫酸氫鈉的作用有哪些？ · 1、用於棉織物及有機物的漂白; · 2、在染料、造紙、製革、化學合成等工業中用作還原劑，可防止反應過程中半成品的 ... Read More

2015年7月13日 — 台南市衛生局表示，依照《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》，偏亞硫酸氫鈉用作漂白劑時，可合法用於糖漬果實。食品藥物科股長卓金津 ... Read More

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