吃巧克力好處多!黑巧克力抗氧化7大健康好處 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月16日—1.黑巧克力(DarkChocolate)、牛奶巧克力(MilkChocolate)、白巧克力(WhiteChocolate)...巧克力是由烘焙過的可可豆製作出來的產品, ...
可可豆經過烘焙、磨成粉後,成為可可粉,它的可可脂已大部分被去除了。
弄清楚這些名稱與產品的關係與差異後,大家應該挑選的基本知識了,從今天起,不妨在晚餐後享用 1~2 小塊黑巧克力。建議選擇有機、低糖、可可含量 70% 以上的黑巧克力。
黑巧克力的7大健康好處1. 抗氧化力強含多酚
實驗證實,未經加工的可可豆具有明顯消除自由基的功效,黑巧克力裡的可可含有最高含量的多酚和類黃酮,甚至比葡萄酒和茶還多。另有研究表明,黑巧克力的抗氧化性、多酚和黃烷醇,跟蔓越莓[1]、藍莓[2]、巴西莓、石榴等超級水果可相提並論。
2. 營養滿滿含鐵鎂銅錳
質量高的黑巧克力,含有適量的可溶性纖維[3]和礦物質,每100克含70~85%可可的黑巧克力有 11 克的纖維,另可提供每日建議營養素攝取量中67%的鐵質[4]、58%的鎂、89% 銅和98% 的錳等。
3. 保護皮膚減少日曬傷害
References 蔓越莓 (helloyishi.com.tw) 藍莓 (helloyishi.com.tw) 纖維 (helloyishi.com.tw) 鐵質 (helloyishi.com.tw)100%黑巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網
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【巧克力香料 11270(C2)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000072680
添加物名稱:巧克力香料11270(C2);ChocolateFlavor11270(C2)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000072680食品業者登錄字號:N-112905...
【可可亞油 103011】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000175965
添加物名稱:可可亞油103011;COCOA103011食品添加物產品登錄碼:TFAA30000175965食品業者登錄字號:A-186513578-00000-1添加物...
【巧克力香料 SD-17442】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514311
添加物名稱:巧克力香料SD-17442;CHOCOLATEFLAVORSD-17442食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514311食品業者登錄字號:A-11190718...
【巧克力香料 CBO032-24】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000245435
添加物名稱:巧克力香料CBO032-24;CHOCOLATEFLAVORCBO032-24食品添加物產品登錄碼:TFAA30000245435食品業者登錄字號:B-189377...
【巧克力香料 TH-06552】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115814
添加物名稱:巧克力香料TH-06552;ChocorichFlavorTH-06552食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115814食品業者登錄字號:A-12099285...
【可可提取物 F2759】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164098
添加物名稱:可可提取物F2759;CocoaExtractF2759食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164098食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7...
【白巧克力香料 820654 BHMH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252590
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【巧克力香料 TYX-3854】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000123385
添加物名稱:巧克力香料TYX-3854;ChocolateFlavorTYX-3854食品添加物產品登錄碼:TFAB30000123385食品業者登錄字號:F-10356150...
【巧克力香料 C-21031/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000092301
添加物名稱:巧克力香料C-21031/2F;ChocolateFlavorC-21031/2F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000092301食品業者登錄字號:F-1897...
【麥根香料 KY170008】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000622401
添加物名稱:麥根香料KY170008;ROOTBEERFLAVORKY170008食品添加物產品登錄碼:TFAA30000622401食品業者登錄字號:A-103319108-0...
【巧克力用色粉 紅色】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048661
添加物名稱:巧克力用色粉紅色;REDCHOCOLATECOLOURING食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048661食品業者登錄字號:A-200000505-00...
【可可香料 JS-5300056】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732537
添加物名稱:可可香料JS-5300056;CocoaFlavorJS-5300056食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732537食品業者登錄字號:F-154271465-...
【巧克力香料 CZ-723-770-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289366
添加物名稱:巧克力香料CZ-723-770-1;ChocolateFlavourCZ-723-770-1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289366食品業者登錄字號:A...
【巧克力香料 833501 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714896
添加物名稱:巧克力香料833501A;CHOCOLATE833501A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714896食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【栗子醬強化香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000031024
添加物名稱:栗子醬強化香料;EnrichedmarronpasteFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000031024食品業者登錄字號:F-116945686-...