通寧水的另一個選擇CANADA DRY @ 傑克的研究生活 | 食品添加物合法業者資訊網

由於我最愛的調酒是GINTONIC，是由琴酒與通寧水再加上檸檬調製而成，個人...瘧疾、紅斑性狼瘡的藥物，奎寧還有降血脂、抗血栓、增加骨質、降血糖等功效 ...

由於我最愛的調酒是GIN TONIC，是由琴酒與通寧水再加上檸檬調製而成，個人喜歡酸一點的口味，所以檸檬的比例會較多，一般在超市與大賣場最常見到的通寧水是下圖左邊那一瓶，中文好像叫啥舒什麼的，總之不是舒舒就是了...，最近去逛CITY SUPER發現那邊有很多特別的進口汽水，所以才發現了這一瓶CANADA DRY通寧水，但價格高出方便買到的通寧水，CANADA DRY一瓶要35耶，我想應該是CITY SUPER賣得比較貴吧，但不知道為啥看到就很想買回家來試調GIN TONIC~

稍微查了一下WIKI百科才知道GIN TONIC的調和比例沒有一定，我的作法大約是  琴酒:檸檬汁:通寧水=1:1:3~4的比例調製，應該說每次的比例都不太一樣，琴酒跟檸檬汁與冰塊隨便加至杯中，最後把通寧水加滿就完成了，常常都是喝了一口之後再依照個人口味調整(自己在家裡喝的優點呀!)...[1]

講到通寧水，就想到每次通寧水的說明都會註明"內含奎寧quinine"，到底奎寧是啥，原來是一種可以治療瘧疾、紅斑性狼瘡的藥物，奎寧還有降血脂、抗血栓、增加骨質、降血糖等功效呢，只是不知道跟琴酒調製後還有沒有這些效果就是了...此外奎寧的副作用是會造成暈眩與噁心? 這我就不清楚了，我只是知道大量喝酒會有這樣的副作用...

飲酒過量有礙健康

上圖就是GIN TONIC的材料與成品了，在喝這杯調酒最重要的就是氣泡的口感了，在同時使用兩種不同品牌通寧水製作兩杯GIN TONIC之後的一連串測試(喝完兩瓶汽水真的肚子好漲加上好想打嗝...)，我覺得兩者最大的差異在氣泡的嗆鼻味，一般大賣場常見的通寧水會有一股嗆鼻味，這味道讓GIN TONIC剛開始喝起來不太舒服但大賣場通寧水的優點是氣泡比較細緻，而CANADA DRY的優點是香味比較充足(這說法不知道貼切嗎? 通寧水特殊的氣味)但氣泡比較"大顆"(這啥碗糕阿@@?)，兩者則一的話建議使用CANADA DRY，通寧水的味道跟琴酒真是太配了，而且檸檬...