除了癌症化療,一般人補充左旋麩醯胺酸的12大功效與副作用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月3日—麩醯胺酸的12個功效·細胞能量來源·參與體內氮循環·對肌肉的好處·對免疫系統的益處·細胞保護及抗氧化能力·維持血中酸鹼平衡·對胃腸道的幫助.
May 3, 2021
健康醫學院 編輯部
左旋麩醯胺酸是人體本來就存在的一個重要營養素,到底它有多重要?看完這一篇介紹你就知道我們多需要它!
麩醯胺酸是什麼?(又稱左旋麩醯胺酸)
組成體內蛋白質的胺基酸共有22種,其共同特點就是結構中皆含有一個胺基(NH3+)及一個羧基(COO-)。可依身體是否自行合成分成必需胺基酸或非必需胺基酸。必需胺基酸是身體無法自行合成,需藉由飲食中補充,而非必需胺基酸則是身體可自行合成。
左旋麩醯胺酸是一種可由肝臟及骨骼肌合成的胺基酸,一天合成量約為40-80公克,所以是非必需胺基酸。不過在某些生理狀況下,此胺基酸會被大量消耗或減少合成,而迫使它從非必需胺基酸升格成必需胺基酸,如有上述狀況時,則特稱此胺基酸為條件式必需胺基酸。
有哪些食物中含有麩醯胺酸?
含有蛋白質的食物中大多存在麩醯胺酸,根據估計一天約可從飲食中獲得3~6公克不等的麩醯胺酸[1]。以下列舉幾項食物中麩醯胺酸的含量[2]:
100公克牛肉中含有1.2公克
100公克豆腐中含有0.6公克
100公克雞蛋中含有0.56公克
100公克玉米中含有0.41公克
100公克白米中含有0.3公克
麩醯胺酸的12個功效
麩醯胺酸在體內扮演相當重要的角色,以下介紹麩醯胺酸基在臨床重要的生理功能:
細胞能量來源特別是生長快速的細胞,例如消化道上皮及免疫系統依賴麩醯胺酸的程度甚至大於葡萄糖...
麩醯胺酸有哪些功效與風險?醫師營養師完整解密! | 食品添加物合法業者資訊網
左旋麩醯胺酸是什麼?功效有哪些?一般人需要補充嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
除了癌症化療,一般人補充左旋麩醯胺酸的12大功效與副作用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
麩醯胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網
麩醯胺酸可以幫助癌症?麩醯胺酸是胺基酸嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
左旋麩醯胺酸的7種功效及副作用(7點使用禁忌要小心) | 食品添加物合法業者資訊網
左旋麩醯胺酸是什麼?功效、吃法一次告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
長期補充麩醯胺酸(glutamine)的不良影響 | 食品添加物合法業者資訊網
打破『左旋麩醯胺酸L | 食品添加物合法業者資訊網
麩醯胺酸、L | 食品添加物合法業者資訊網
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011311002
添加物名稱:麩醯胺酸;L-GLUTAMINE(AMINOPURE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011311002食品業者登錄字號:F-135348007-00000-3添...
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010354008
添加物名稱:麩醯胺酸;L-GLUTAMINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010354008食品業者登錄字號:A-170654116-00000-8添加物分類:營...
【麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002552009
添加物名稱:麩醯胺酸;L-GLUTAMINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002552009食品業者登錄字號:D-186197468-00000-0添加物分類:營...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012679000
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE(MI-POONG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012679000食品業者登錄字號:F-112692534-...
【營養預混料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010222
添加物名稱:營養預混料;HueiJian52F食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010222食品業者登錄字號:A-127576652-00000-8添加物分類:...
【L-麩酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007155003
添加物名稱:L-麩酸;L-GLUTAMICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007155003食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:...
【真菇精#2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013303
添加物名稱:真菇精#2;ENOKITAKE#2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013303食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:調...
【真菇精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132035
添加物名稱:真菇精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132035食品業者登錄字號:A-104303364-00000-1添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【發酵大豆萃取物】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058459
添加物名稱:發酵大豆萃取物;Fermentedsoybeanextract食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058459食品業者登錄字號:A-127965370-00...
【煉奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135322
添加物名稱:煉奶香料;CONDENSEDMILKFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB30000135322食品業者登錄字號:A-127576652-00000-...
【谷氨?胺轉胺?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008
添加物名稱:谷氨?胺轉胺?;TRANSGLUTAMINASE(TG-TI)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010795008食品業者登錄字號:A-123764274-0000...
【呈味核?酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012132005
添加物名稱:呈味核?酸二鈉;AJITIDE®I+G食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012132005食品業者登錄字號:A-114024186-00000-4添加物分...
【香草香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000126603
添加物名稱:香草香料;VanillinFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB30000126603食品業者登錄字號:A-127576652-00000-8添加...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007690007
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007690007食品業者登錄字號:A-127999300-00000-7添...
【L-麩酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011883006
添加物名稱:L-麩酸;L-GLUTAMICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011883006食品業者登錄字號:E-113156440-00000-6添加物分類:...