小麥草 | 食品添加物合法業者資訊網
宣稱的功效—《本草綱目》裡記載小麥草的療效,「麥苗,氣味辛、寒、無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃……搗爛絞汁日飲之,解渴,退胸隔熱, ...
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維基百科中的醫學內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。 用手動搾汁機從小麥草搾出草汁小麥草 / 貓草 (Wheatgrass / Catgrass)是鵝觀草屬 (Agropyron),特別是雞冠鵝觀草 (Agropyron cristatum,小麥的同類)的幼芽。其嫩葉可以搾汁或曬乾磨粉。未經加工的植株含大量纖維素,難以為人消化。但其也含有葉綠素、胺基酸、維生素、礦物質和酵素。
有些小麥草產品會用上普通小麥 (Triticum aestivum )。
《本草綱目》裡記載小麥草的療效, 「麥苗,氣味辛、寒、無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃……搗爛絞汁日飲之,解渴,退胸隔熱,利小腸…」--- 摘自《本草綱目》, 可見古人已發現小麥草汁有消炎退熱、健胃消食、疏利腸胃的卓越功效。
小麥草的應用在西方社會始於1930年代。[1]由 Charles F Schnabel嘗試推廣,至1940年代安·威格摩爾 (Ann Wigmore)繼續:她相信是小麥草緩解的她的癌症,她為此寫了幾本書。
一般每日服 1-2次小麥草汁,每次 2-4 安士,空腹服用。用作解毒的時候,某些使用者會增加用量至每日 3-4次。但過量服用會導致頭暈[2]。
由於種子價格便宜、生長快速,一些養貓者會種植小麥草給家貓食用,以使在胃中的毛球可吐出。需注意的是小麥草不等於貓薄荷,不含可使貓產生反應的荊芥內酯。
有些貓也喜歡吃小麥草提倡飲用小麥草的人士認為,定時飲用可以改善消化系統,預防癌症、糖尿病和心臟病,治療便秘,清除血液中的重金屬,淨化肝臟,預防脫髮以及改善更年期症狀[3]。雖然有大量坊間傳聞證明上述聲稱,但直到目前為止並未得到醫學或科學上的證據支持。[4].
其中一種最常見的聲稱,又是提倡飲用小麥草的人士和零售商經常提到的,就是一杯30 毫升的小麥草的營養等於一公斤的綠色蔬菜。 [5][6]這個聲稱最可靠的來源是來自「小麥草之父」 Charles F. Schnabel:據說他曾說過「十五磅的小麥草等於三百五十磅最好的蔬菜」。 [1]事實上,30克的熟菠菜或西...
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