東南亞料理的鮮味炸彈—魚露:如何挑選、運用? | 食品添加物合法業者資訊網
2017年10月10日—...料理、或是外頭的餐廳,幾乎都會使用滋味酸甜的魚露來提味,例如泰式咖哩、打拋豬、越南春捲、河粉等知名的東南亞料理都會靠魚露提鮮。
2017年10月10日 — ... 料理、或是外頭的餐廳,幾乎都會使用滋味酸甜的魚露來提味,例如泰式咖哩、打拋豬、越南春捲、河粉等知名的東南亞料理都會靠魚露提鮮。推薦9款魚露人氣排行【2021年最新版】 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:魚露香精-C12382;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530027食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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添加物名稱:鰹魚香料82718/10X(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301797食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...