維生素D食物排行公開！維生素D功效、攝取量一次看懂 | 食品添加物合法業者資訊網

年長者由於免疫力較差且對於鈣質的需求更高，每日從飲食中補充的維生素D最高可達25微克。

研究統計成年人的維生素D攝取量以每日4,000 IU為上限，但美國國家衛生院（National Institutes of Health）指出，每日攝取量在10,000 IU以下不至於產生毒性。如果過量攝取維生素D時可能出現頭痛、噁心、食慾不振、口乾舌燥、嘔吐、便祕以及腹瀉等。過量攝取大部分是因為使用補充劑，一般民眾只要充足且均衡的飲食就能獲取足夠的維生素D。