營養師說給你聽，關於72% 黑巧克力的小秘密！ | 食品添加物合法業者資訊網

以72% 黑巧克力為例，每100 公克既含有80mg 的咖啡因，而人體每日咖啡因攝取上限為300mg，換句話說，食用100 公克的黑巧克力，即表示攝取人體「每日咖啡因 ... Read More

2017年12月19日 — 另有研究指出，巧克力含有至少4種容易引起賁門鬆弛的物質，包括咖啡因、可可鹼、茶鹼及脂肪。再者，巧克力添加的糖屬於精緻糖類，吃進胃裡會 ... Read More

2018年2月14日 — 巧克力含有咖啡因，睡前吃容易失眠？ ... 巧克力內的咖啡因含量非常微小，基本上不足以影響睡眠品質，甚至有助於安穩入睡，施純光說：「巧克力 ... Read More

2021年4月4日 — 吃10顆黑巧克力等於1杯咖啡-可可豆含量愈濃咖啡因愈高蘋果日報情人節吃巧克力的機會很高，現在流行黑巧克力，標榜可可豆含量達80％以上， ... Read More

2020年7月9日 — 由於巧克力內還有不少的咖啡因和可可鹼，兩者結構相似，聚在一起更有加成的提神效果，每100公克的70%巧克力即有大約80毫克咖啡因，已經和 ... Read More

2019年10月14日 — 如果以大賣場常見的黑巧克力片(100公克/包) 來計算，黑巧克力平均的咖啡因含量約為2毫克/公克巧克力；只要一天不超過22.5公克的黑巧克力(約1/4 ... Read More

2019年3月24日 — 黑巧克力有益人體但咖啡因含量更高 ... 至於純的巧克力，通常指85％～100％的黑巧克力。有許多研究報告均顯示，食用黑巧克力對人體有益，譬如 ... Read More

2020年3月11日 — 由於巧克力內還有不少的咖啡因和可可鹼，兩者結構相似，聚在一起更有加成的提神效果，每100公克的70%巧克力即有大約80毫克咖啡因，已經 ... Read More

2008年2月14日 — 情人節吃巧克力的機會很高，現在流行黑巧克力，標榜可可豆含量達80％以上，卻易忽略所含的咖啡因濃度。營養師暨自由作家謝宜芳表示，3顆 ... Read More

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