料理食譜】自製龍眼乾桂圓乾盛產期動手DIY零失敗 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年8月24日—盛產期動手DIY一點都不難／龍眼乾熱量好處料理食譜。大家熟知的龍眼乾似乎都是柴燒烘乾而成，但是在一般的小家庭想要自製該怎麼做呢 ...

自製龍眼乾桂圓乾／桂圓那裡買？盛產期動手DIY一點都不難／龍眼乾熱量好處料理食譜。 大家熟知的龍眼乾似乎都是柴燒烘乾而成， 但是在一般的小家庭想要自製該怎麼做呢? 其實很簡單喔！ 川燙、日曬、剝殼、去籽、７天就能完成。

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最近是龍眼盛產期， 南投人似乎蠻多人家中都有種龍眼， 一天收到好幾包龍眼該怎麼處理呢， 當水果吃、轉送人！ 送不出去的乾脆拿來做龍眼乾， 小時候常看姥姥曬過程有印象， 做法一點都不難～

或許朋友送有先篩選過，真的很大顆 一串串的龍眼果實碩大果肉豐盈飽滿甜度高， 新鮮的龍眼做成桂圓成功率會比較高

自製龍眼乾桂圓乾的做法如下： 首先用剪刀從龍眼蒂頭處剪下， 千萬別用手採會傷到果皮

清洗乾淨後放入滾水中川燙３０秒撈起， 略瀝乾水份後拿到外頭曬太陽

最近太陽蠻大的， 接受太陽的洗禮約７天左右， 每天日出而曬日落收入屋內， 過程中可聞到龍眼自然果香氣

曬的過程中不能...