碘酸钾 | 食品添加物合法業者資訊網

碘酸钾是一种无机物，化学式为KIO3，分子量为214.00。无色晶体。熔点560℃（​分解），相对密度3.93。溶于水、稀硫酸，溶于碘化钾溶液，不溶于乙醇、液氨。

熔点：560℃（分解）

密度：3.93g/cm3

外观：白色结晶性粉末

溶解性：溶于水、稀硫酸，溶于碘化钾溶液，不溶于乙醇、液氨

疏水参数计算参考值（XlogP）：无

氢键供体数量：1 [3]

氢键受体数量：3 [3]

可旋转化学键数量：0 [3]

互变异构体数量：0

拓扑分子极性表面积（TPSA）：54.4 [3]

重原子数量：5 [3]

表面电荷：0 [3]

复杂度：46.2 [3]

同位素原子数量：0 [3]

确定原子立构中心数量：0 [3]

不确定原子立构中心数量：0 [3]

确定化学键立构中心数量：0 [3]

不确定化学键立构中心数量：0 [3]

共价键单元数量：2 [3]

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。避免光照。包装密封。应与还原剂、活性金属粉末、有机金属化合物等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。 [2]

1、用作家畜饲料添加剂，动物饲料中作为调节缺碘的添加剂。 [2]

2、分析试剂，也用作络合剂、掩蔽剂、细菌抑制剂等。 [2]