【圖解】雞排美味的關鍵，取決於醃漬料與外裹粉的配方 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月8日—...化學的角度分析雞排油炸過程的變化，帶你一探雞排為什麼那麼好吃的秘密。標籤:蛋白酶,裹粉,廚房裡的美味科學,雞排,醃漬,雞肉,熟成,油炸.
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