維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月25日—另外也有人說維他命C不能補充太多,不然可能會造成結石?而維他命C和膠原蛋白合成有關,是不是吃膠原蛋白產品就應該要一起補充他命C呢 ...
維他命C又稱做維生素C,是每日飲食中不可缺乏的一種維他命。維他命C對健康的功效,在很早以前的歷史就有記載,早在公元 400 多年前,西方醫學之父希波克拉底就曾在文獻中描述過維生素C缺乏所導致的壞血病症狀,只是當時人們還不知道壞血病的元凶其實就是維他命C的缺乏。
維他命C對人體這麼重要,關於維他命C的健康幫助與可能危害的坊間流言自然從來沒有少過。例如大家可能多少有聽過,如果感冒或覺得快感冒的時候,來點檸檬汁、維他命C飲料或是維他命C口含錠之類的產品,可以預防或緩解感冒症狀?另外也有人說維他命C不能補充太多,不然可能會造成結石?而維他命C和膠原蛋白[1]合成有關,是不是吃膠原蛋白產品就應該要一起補充他命C呢?今天就讓團隊的營養師和醫師,一起來幫大家完整說明維生素C的完整相關知識吧!
維他命C的知識重點整理:
維他命C是必需營養素,缺乏會引起壞血症,且與許多生理作用有關。 在體內有工作的是左型右旋的維他命C。 從天然食物中攝取維他命C,不太用擔心過量。但從營養補充品攝取過量,會有結石風險。 維他命C和多種藥物可能產生交互作用。從食物補充的人不用太擔心,但額外攝取補充品的人請注意。 維他命C該怎麼吃?該吃多少量?請直接對照內文的表格。維他命C是什麼?有哪些生理作用?
維他命C(又稱維生素C、抗壞血酸)是一種水溶性的維他命,通常在新鮮的蔬菜與水果等食物的含量較多,但因為本身不穩定,因此會因為貯存的狀態與烹飪的方式,而影響食物最終的維他命C含量。例如高溫和過度烹調,就會使許多維他命C被破壞。除了在天然蔬果中常見外,維他命C也常被添加在食品當中,目的通常是充當保護食物的抗氧化劑,或是作為人類的營養添加劑。
維他命C是一種人類的必須營養素,換句話說,人如果沒有從外部補充維生素C,身體就會出問題甚至死亡。大部分的維他命都是人類的必需營養素,也就是說人體沒辦法做出這些營養素來。有趣的是,有些人類必需的營養素,對其他動物就不見得必要囉!但維他命C這種東西,...
【趙順榮藥師】維他命C片不能跟甚麼一起搭配食用呢?食用上 ... | 食品添加物合法業者資訊網
你吃對營養品了嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
別配牛奶!這4種吃法,維他命C早就死光了 | 食品添加物合法業者資訊網
吃鈣片同時吃維他命C 補身或傷身? | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C的17種功效及副作用(13種使用禁忌要留意) | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
維生素C不能和什麼一起吃正確補充維生素C | 食品添加物合法業者資訊網
維生素c不能和什麼食物一起吃的呢 | 食品添加物合法業者資訊網
蝦子和維生素C一起吃,比砒霜還毒? | 食品添加物合法業者資訊網
這5 大類人容易缺維生素C,來看看你中了嗎?維生素C 含量 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009581008
添加物名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L-ASCORBYLPALMITATE(ASCORBYLPALMITATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009581008食品業者登錄...
【抗壞血酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007964001
添加物名稱:抗壞血酸鈣;CALCIUMASCORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007964001食品業者登錄字號:A-111027322-00000-6添加物...
【L-抗壞血酸(維生素 C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006787003
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(VITAMINC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006787003食品業者登錄字號:A-1110...
【乙酸 dl-α-生育醇酯 (維生素E)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010148009
添加物名稱:乙酸dl-α-生育醇酯(維生素E);dl-α-TOCOPHERYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010148009食品業者登錄字號:B-1...
【CM-B (食品添加物)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048010
添加物名稱:CM-B(食品添加物);CM-B(食品添加物)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048010食品業者登錄字號:A-104425198-00000-1...
【L-抗壞血酸 (維生素 C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012709004
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(ASCORBICACIDFINEPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012709004食品業者登...
【L-抗壞血酸(維生素C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012816003
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-AscorbicAcid(VitaminC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012816003食品業者登錄字號:A-18962...
【L-抗壞血酸(維生素C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012446002
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(VITAMINC)(ASCORBICACID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012446002食品業者登...
【L-抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001337009
添加物名稱:L-抗壞血酸鈉;SODIUML-ASCORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001337009食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【L-半胱氨酸鹽酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008315002
添加物名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽;L-CYSTEINEMONOHYDROCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008315002食品業者登錄字號:D-186973...
【抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012970004
添加物名稱:抗壞血酸鈉;SodiumAscorbate(SodiumAscorbate,Crystalline)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012970004食品業者登錄字...
【綜合礦物質MY11449TW1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057223
添加物名稱:綜合礦物質MY11449TW1;MineralPremixMY11449TW1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057223食品業者登錄字號:A-189604...
【維生素A棕櫚酸酯粉 250 CWS (BHA/BHT)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061622
添加物名稱:維生素A棕櫚酸酯粉250CWS(BHA/BHT);DryVitaminAPalmitate,Type250CWS(BHA/BHT)食品添加物產品登錄碼:TFAB2000006...
【茶味香料 C-17651】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471492
添加物名稱:茶味香料C-17651;TEAFLAVORC-17651食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471492食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...
【Q寶粘稠安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111100
添加物名稱:Q寶粘稠安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111100食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:粘稠劑型...