我做失敗了~~~ @ 芳蓉優格GO!GO! :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
別沮喪,製作時間可以超過,但是不足就會像優酪乳一樣水水的…沒有辦法很漂亮的凝結。但是因為要上班了,不得不拔掉插頭我試吃一口,感覺酸酸的
你好,我昨天剛收到優格機就很興奮想試試看,希望一大早可以吃到美味的優格 沒想到 .... 過了12小時 ,牛奶還是水水的,完全沒凝固 ==>因為您是使用玻罐組的會員啊… 所以製作時間冬天要16小時,塑罐也需要到14小時喔… 而且最後2個小時是優格成形的最重要關鍵啦… 我想您這次失敗應該是製作時間過短的關係… 別沮喪,製作時間可以超過,但是不足就會像優酪乳一樣水水的…沒有辦法很漂亮的凝結。
但是因為要上班了,不得不拔掉插頭 我試吃一口,感覺酸酸的 ==>正常,因為發酵未完全,是原味優酪乳了…
請問為什麼會這樣呢?==>時間不足,若您早上七、八點就要出門的話, 芳蓉個人小小的建議: 冬天請您於下班後,晚上約八、九點到隔天上午八九點時, 就已經滿12小時了, 然後等您下班,下午五點來說,就已經足夠16小時的發酵時間, 而且還可以在晚上後吃到溫溫的優格,想吃冰的也行, 再冰一下,二、三個小時後,就有冰優格了。
若是夏天因為製作時間只要12-14小時左右, 所以您的製作時間可以提前,例如下班後六點開始製作, 到隔天早上六點就12小時了,就算還一點點沒有好, 約在早上八點也能完全製作成功了…。
還有,那一罐還可以吃嗎? ==>若您只是拔掉插頭,優格罐還在優格機中,回家後把電插上,還有救喔…但是若已經放進冰箱了,那就不鼓勵了,請直接將優酪乳喝,因為是原味的,而且尚未製作純優格,所以會較酸,可以加入養樂多調味,當成養樂多優酪乳,這是可以中和優酪乳的酸的好做法。
若是之後再試做一次還是有問題, 一樣可以再寫信或是發問,我會盡力回答的, 另外,若之後有製作成功,要記得跟我說一聲,讓我安心一下喔… 會員資訊有滿多優格搭配其他調味品的方法,也可以先研究一下, 若您沒有收到再告訴我,我會再補寄的。
願 平安喜樂
自製優格~常見問題@ 愛妮優:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
「如何用電鍋做出源源不絕的優格?」為什麼80%的人會失敗 ... | 食品添加物合法業者資訊網
我做失敗了~~~ @ 芳蓉優格GO!GO! :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
自製優格~怎樣算失敗? @ 芳蓉優格GO!GO! :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
蘿潔塔的廚房 | 食品添加物合法業者資訊網
【食譜】絕對不失敗的超簡易自製優格 | 食品添加物合法業者資訊網
Re: [問題] 自製優格失敗好幾次了 | 食品添加物合法業者資訊網
超簡單!電鍋自製優格只要2種材料,但保證不失敗的關鍵竟然 ... | 食品添加物合法業者資訊網
用電鍋製作優格為什麼會失敗?電鍋DIY優格補充 | 食品添加物合法業者資訊網
【優格DIY小教室】常見Q&A | 食品添加物合法業者資訊網
【優格粉末香料PC-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421453
添加物名稱:優格粉末香料PC-2;YogurtFlavorPC-2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000421453食品業者登錄字號:D-197031900-00000-0...
【優格香料 C-21556】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704413
添加物名稱:優格香料C-21556;YOGHURTFLAVORC-21556食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704413食品業者登錄字號:A-180266537-0000...
【優格香料 IH 0650346】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551019
添加物名稱:優格香料IH0650346;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551019食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...
【優格香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726697
添加物名稱:優格香料A;YoghurtFlavorA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726697食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添加物分...
【優格香基 55187T-5846】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395251
添加物名稱:優格香基55187T-5846;YOUGHURTBASE55187T-5846食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395251食品業者登錄字號:H-1228688...
【優格香料 C-19304-A-2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626102
添加物名稱:優格香料C-19304-A-2X;YOGHURTFLAVORC-19304-A-2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626102食品業者登錄字號:A-1802...
【養樂多(優格)香料 502357T】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000091570
添加物名稱:養樂多(優格)香料502357T;YOGHURT502357T食品添加物產品登錄碼:TFAB30000091570食品業者登錄字號:A-196958579-00...
【優格香料 67021(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372043
添加物名稱:優格香料67021(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372043食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【優格香精 L-059-T40L】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727159
添加物名稱:優格香精L-059-T40L;YOUGHURTFLAVORL-059-T40L食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727159食品業者登錄字號:H-1228688...
【優格香料 K-92525】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000156728
添加物名稱:優格香料K-92525;YOGHURTFLAVORK-92525食品添加物產品登錄碼:TFAA30000156728食品業者登錄字號:A-115490309-0000...
【牛奶醱酵粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122058
添加物名稱:牛奶醱酵粉;Milfer食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122058食品業者登錄字號:A-104472136-00000-5添加物分類:型態:...
【優格香料TY-19962】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365977
添加物名稱:優格香料TY-19962;YOGHURTFLAVOURTY-19962食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365977食品業者登錄字號:B-116197134-0...
【優酪乳香料-2212-02CF】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708552
添加物名稱:優酪乳香料-2212-02CF;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708552食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【乳糖分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007789
添加物名稱:乳糖分解酵素;YogurtLactase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000007789食品業者登錄字號:F-197077975-00000-4添加物...
【優格香料 C-19201】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617292
添加物名稱:優格香料C-19201;YOGURTFLAVORC-19201食品添加物產品登錄碼:TFAA30000617292食品業者登錄字號:A-122891456-00000...