蔗糖 | 食品添加物合法業者資訊網
蔗糖(英语:Sucrose)是一種雙醣(葡萄糖+果糖),晶體白色,具有旋光性,但無變旋。易被酸水解,水解後產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。
IUPAC名 (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-二羥基-2,5-雙(羥甲基)氧雜環戊-2-基]氧基-6-(羥甲基)氧雜環己-3,4,5-三醇 別名 糖,Sugar;蔗糖,Saccharose;α-D-glucopyranosyl-(1→2)-β-D-fructofuranoside α-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-β-D-呋喃果糖
β-D-fructofuranosyl-(2→1)-α-D-glucopyranoside β-D-呋喃果糖基-(2→1)-α-D-吡喃葡萄糖
β-(2S,3S,4S,5R)-fructofuranosyl-α-(1R,2R,3S,4S,5R)-glucopyranoside β-(2S,3S,4S,5R)-呋喃果糖基-α-(1R,2R,3S,4S,5R)-吡喃葡萄糖
α-(1R,2R,3S,4S,5R)-glucopyranosyl-β-(2S,3S,4S,5R)-fructofuranoside α-(1R,2R,3S,4S,5R)-吡喃葡萄糖基-β-(2S,3S,4S,5R)-呋喃果糖
dodecacarbon monodecahydrate
((2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,...
蔗糖的醫藥價值 | 食品添加物合法業者資訊網
蔗糖、蜂蜜和黑糖誰營養?比來比去其實都一樣! | 食品添加物合法業者資訊網
封面故事—糖的大無限 | 食品添加物合法業者資訊網
果糖容易胖,喝飲料選「純天然蔗糖」比較健康?營養師告訴你 ... | 食品添加物合法業者資訊網
蔗糖、果糖、砂糖有什麼不同?最常見7種糖,哪些暗藏失智 ... | 食品添加物合法業者資訊網
蔗糖有什么好处 | 食品添加物合法業者資訊網
蔗糖对人的好处和坏处 | 食品添加物合法業者資訊網
天然蔗糖有什么好处 | 食品添加物合法業者資訊網
朵菈茶飲 | 食品添加物合法業者資訊網
蔗糖 | 食品添加物合法業者資訊網
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010462008
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE(JKSSGR)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010462008食品業者登錄字號:A-186384862-00000-3添加物分...
【甘草中提取的油樹脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019737
添加物名稱:甘草中提取的油樹脂;LicoriceSemifluid3XP392食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019737食品業者登錄字號:K-13881437...
【紐甜】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011449004
添加物名稱:紐甜;NEOTAME食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011449004食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添加物分類:甜味劑型態...
【二砂糖香料 YK-695298】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562741
添加物名稱:二砂糖香料YK-695298;BLACKSUGARFLAVORYK-695298食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562741食品業者登錄字號:Q-15480...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011953004
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011953004食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添加物分類:甜味劑...
【薑香料 G00140】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000362042
添加物名稱:薑香料G00140;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000362042食品業者登錄字號:N-154517019-00000-3添加物分類:薑類型態:...
【紐甜200】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025992
添加物名稱:紐甜200;Neotame200食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025992食品業者登錄字號:A-189963675-00000-1添加物分類:甜味...
【糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057177
添加物名稱:糖;SUGAR食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057177食品業者登錄字號:E-150928460-00000-6添加物分類:甜味劑型態:微...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002644001
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002644001食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:甜味劑...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012443009
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012443009食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:甜味劑...
【紅砂糖香料25781】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287319
添加物名稱:紅砂糖香料25781;BrownSugarFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287319食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0...
【楓糖香料 YMS-711314】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620027
添加物名稱:楓糖香料YMS-711314;MAPLEFLAVORYMS-711314食品添加物產品登錄碼:TFAA30000620027食品業者登錄字號:Q-154804862-...
【甜味增強香料 #14716-A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000166056
添加物名稱:甜味增強香料#14716-A;POWDEREDOTTENSPLUSNGNATSWEETNESSENHANCERFL#14716-A食品添加物產品登錄碼:TFAB300001660...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010461007
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE(JKSS1200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010461007食品業者登錄字號:A-186384862-00000-3添加物...
【二砂香料 860201】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000478624
添加物名稱:二砂香料860201;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000478624食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:液...