【主廚英文】芥末、九層塔、香菜怎麼講?3分鐘學會常用香料 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2015年9月15日—一、各類香料依字母排序·1.allspice:多香果、五香粉·2.anise(staranise):大茴香,八角茴香,大料→點我聽發音·3.basil:羅勒、九層塔·4.bay ...
廚房裡神奇的香料(spice) 無論在煮菜、做甜點或調酒都是超重要的環節, 如果不知道這些香料的英文, 到國外可能就會吃到自己害怕的味道喔 芥末、九層塔、香菜的英文是什麼? 今天就要讓你們在短短 3 分鐘內學會!
在台灣,一般我們做菜還有生活中所用的香料,可能我們比較少知道這些香料本人長什麼樣子,更遑論英文該怎麼稱呼了!但這些香料單字還有相關動詞、形容詞都相當關鍵!因為這些單字若不知道的話,其實很難以用肢體語言(body language)來表達。趕快讓VT帶你們來認識吧!以後吃印度等異國料理時,就可以大展身手囉!
一、各類香料依字母排序1. allspice:多香果、五香粉 2. anise (star anise):大茴香,八角茴香,大料 →點我聽發音[1] 3. basil:羅勒、九層塔 4. bay leaf:月桂葉 5. cayenne pepper:紅辣椒、紅辣椒粉 →點我聽發音[2] 6. chive:細香蔥 7. cinnamon:肉桂 8. clove:丁香 9. coriander:香菜 10. cumin:小茴香
11. fennel:茴香
fennel怎麼唸?聽聽帥哥廚師柯提史東告訴你 [3]
12. horseradish:粉山葵、辣根 13. mint:薄荷 14. mustard:芥末 15. nutmeg:肉豆蔻
17. paprika:紅椒粉 18. parsley:歐芹、洋香菜 19. rosemary:迷迭香 20. saffron:藏紅花、番紅花
21. sage:鼠尾草 22. thyme:百里香、麝香...
【主廚英文】芥末、九層塔、香菜怎麼講?3分鐘學會常用香料 ... | 食品添加物合法業者資訊網
九層塔英文說法跟羅勒的英文是一樣的,它們究竟有什麼關係 ... | 食品添加物合法業者資訊網
別再搞錯了!羅勒與九層塔,到底一樣不一樣? | 食品添加物合法業者資訊網
罗勒 | 食品添加物合法業者資訊網
羅勒 | 食品添加物合法業者資訊網
羅勒英文 | 食品添加物合法業者資訊網
【藍莓香精-C65622-1-5Y】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000535909
添加物名稱:藍莓香精-C65622-1-5Y;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000535909食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【抹茶香料 SC920943】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293686
添加物名稱:抹茶香料SC920943;MATCHANATURALFLAVORSC920943食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293686食品業者登錄字號:A-103319...
【荔枝香料 68906-1/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386914
添加物名稱:荔枝香料68906-1/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386914食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【海鮮香精-C81417-10Y】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000526943
添加物名稱:海鮮香精-C81417-10Y;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000526943食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【庚酸烯丙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000256012
添加物名稱:庚酸烯丙酯;AllylHeptanoate(AllylHeptoate)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000256012食品業者登錄字號:N-128151176...
【檸檬香料 SD-15456】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000692048
添加物名稱:檸檬香料SD-15456;LEMONFLAVORSD-15456食品添加物產品登錄碼:TFAA30000692048食品業者登錄字號:A-111907184-0000...
【香草香料T(香草香料粒)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640254
添加物名稱:香草香料T(香草香料粒);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640254食品業者登錄字號:T-190538431-00000-0添加物分類:...
【香草香料 SD-10170】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699900
添加物名稱:香草香料SD-10170;VANILLAFLAVORSD-10170食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699900食品業者登錄字號:A-111907184-00...
【阿薩姆奶茶香料 95086N/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342534
添加物名稱:阿薩姆奶茶香料95086N/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342534食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【杏仁香料 TH-90865】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000203046
添加物名稱:杏仁香料TH-90865;AlmondFlavorTH-90865食品添加物產品登錄碼:TFAA30000203046食品業者登錄字號:A-120992859-000...
【4-戊烯酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000131238
添加物名稱:4-戊烯酸;4-PentenoicAcid(AllylaceticAcid)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000131238食品業者登錄字號:N-128151176...
【硫代乙酸糠酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218144
添加物名稱:硫代乙酸糠酯;FurfurylThioAcetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218144食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2...
【蘋果香料 50715】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315545
添加物名稱:蘋果香料50715;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000315545食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【3-巰基-2-丁醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261210
添加物名稱:3-巰基-2-丁醇;3-Thio-2-Butanol(3-Mercapto-2-Butanol)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261210食品業者登錄字號:...
【檸檬香料 TH-01686】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000168126
添加物名稱:檸檬香料TH-01686;LemonFlavorTH-01686食品添加物產品登錄碼:TFAB30000168126食品業者登錄字號:A-120992859-0000...