硬脂酸鋅 | 食品添加物合法業者資訊網
性質[編輯]...白色有好聞氣味的微細吸濕性粉末。不溶於水、乙醇、乙醚,溶於酸、苯、甲苯和二甲苯。與強酸反應生成硬脂酸與相應的鋅鹽。加熱溶解在有機溶劑中 ...
硬脂酸鋅,分子式Zn(C17H35COO)2。
白色有好聞氣味的微細吸濕性粉末。不溶於水、乙醇、乙醚,溶於酸、苯、甲苯和二甲苯。與強酸反應生成硬脂酸與相應的鋅鹽。加熱溶解在有機溶劑中然後冷卻,得到膠狀物。低毒。
由熔化硬脂酸與30%氫氧化鈉形成的鈉皂與硫酸鋅溶液反應,用水洗滌、乾燥、粉碎而得。 ath>
2 C 17 H 35 C O O N a ...硬脂酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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