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2021年4月27日—乳清蛋白中含有豐富的BCAA(支鏈胺基酸),能促進身體機能並幫助肌肉...唯須注意濃縮乳清蛋白粉中含有乳糖,喝牛奶容易拉肚子及對奶製品過敏的...搭配能促進肌肉生長營養素進行二次加工,是一種具有綜合營養的乳清粉。
WPC(Whey Protein Concentrate),亦即濃縮乳清蛋白;是市售蛋白粉中最便宜實惠、也最常見的商品類型。蛋白質含有量約為75~85%,雖然含量比 WPI 製法的商品低,但成分中保留了許多身體所需的微量元素與營養,能提供較均衡且多元的營養補充。唯須注意濃縮乳清蛋白粉中含有乳糖,喝牛奶容易拉肚子及對奶製品過敏的族群不建議食用。
此外,目前市面也有一種名為 WPH(水解乳清蛋白)的製法,是將 WPC 製法分離出的乳清再次分解成分子更小的胜肽,特徵是吸收效率比一般乳清蛋白更高。
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