瘦肉精 | 食品添加物合法業者資訊網
瘦肉精」或「瘦體素」,是對數種主要用來增進家畜增長瘦肉的乙型交感神經受體致效...中華人民共和國:GB/T5009.192-2003动物性食品中克伦特罗残留量的测定.第一法:气相色谱-质谱法或氣相層析-質譜法(GC-MS);第二法:高效液相色谱 ...
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有數種藥物或食品添加物都被稱為瘦肉精。以下為常見的藥名。
台灣大學獸醫系名譽教授賴秀穗 [5]說明,瘦肉精的成分超過40種。[6]
用途與副作用[編輯]「瘦肉精」多屬於乙型-交感神經受體致效劑[7]中的β2腎上腺素受體激動藥,能加強脂肪的分解,促進蛋白質的合成。化學性質十分穩定,主要經尿和膽汁以原型排出。但目前已知萊克多巴胺在排出時,將產生三種代謝物。
將瘦肉精添加於豬隻等動物飼料中長期食用,可以促進蛋白質合成,增加動物的瘦肉量、少長脂肪、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本,利潤比較高。
現今臨床上 β2-腎上腺素興奮劑和茶鹼(theophylline,茶葉萃取而得)亦為人類氣喘用藥。
豬在吃了β-agonist之後,藥理作用主要在豬肝...
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食品添加物業者及產品登錄資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
【肉精膏 91602】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471223
添加物名稱:肉精膏91602;MEATPASTE91602食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471223食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
【肉品風味香精22862】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204711
添加物名稱:肉品風味香精22862;MeatFlavour22862食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204711食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【肉品風味香精301676】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716124
添加物名稱:肉品風味香精301676;MeatFlavour301676食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716124食品業者登錄字號:P-122208715-0000...
【肉精膏香料 51168】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000215758
添加物名稱:肉精膏香料51168;MEATPASTE51168食品添加物產品登錄碼:TFAB30000215758食品業者登錄字號:B-116197134-00000-1添...
【複方乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011353009
添加物名稱:複方乳化劑;TAISET50K食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011353009食品業者登錄字號:A-104427533-00000-6添加物分類:乳...
【肉精一號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090892
添加物名稱:肉精一號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090892食品業者登錄字號:F-186133562-00000-7添加物分類:調味劑型態:濃...
【肉精香料FSGO-A17L】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000058909
添加物名稱:肉精香料FSGO-A17L;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000058909食品業者登錄字號:H-128126965-00000-4添加物分類:豬肉...
【素食肉品風味香精 301073】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577545
添加物名稱:素食肉品風味香精301073;VegetarianMeatFlavour301073食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577545食品業者登錄字號:P-...
【素食肉品風味香精23951】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543627
添加物名稱:素食肉品風味香精23951;VegetarianMeatFlavour23951食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543627食品業者登錄字號:P-12...
【豬肉香料JAF-30299A1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694972
添加物名稱:豬肉香料JAF-30299A1;MeatFlavourJAF-30299A1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694972食品業者登錄字號:F-12097052...
【肉精香料CSL5418】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253132
添加物名稱:肉精香料CSL5418;MEATFLAVOURCSL5418食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253132食品業者登錄字號:F-123383269-00000-...
【海鮮風味香精25402】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435975
添加物名稱:海鮮風味香精25402;SeafoodFlavour25402食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435975食品業者登錄字號:P-122208715-000...
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添加物名稱:蝦香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000225714食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:型態:液狀(液劑...
【肉品風味香精21518】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000521937
添加物名稱:肉品風味香精21518;MeatFlavour21518食品添加物產品登錄碼:TFAA30000521937食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【肉精香料 8550】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676242
添加物名稱:肉精香料8550;MEATFLAVOR8550食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676242食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...