芳香環 | 食品添加物合法業者資訊網
![芳香環](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
當環中有非碳元素的時候,簡單的芳香環就變為了雜環。...電子雲,氮原子的孤對電子則不參與芳香體系,此類含氮鹼的鹼性即由這個孤對電子所導致,成鹽時可以 ...
![芳香環](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
維基百科,自由的百科全書
芳香環是一類有機碳氫芳香化合物,簡稱芳環[1],概括了純碳環與雜環兩大類。若是成環的原子僅為碳,則特稱為芳烴[2]。
芳香環擁有共軛的平面環體系,原子間成鍵並不是不連續的單雙鍵交替,而是被離域π電子云覆蓋。典型的芳香環化合物是苯和吲哚。
單環[編輯]簡單的單環芳香化合物一般是五元環(如吡咯)或六元環(如吡啶),
多環與雜環[編輯]混合芳香環例如萘和嘌呤是簡單環的合併,並共用它們連接的鍵。當環中有非碳元素的時候,簡單的芳香環就變為了雜環。例如有氧、氮、硫。
含氮的芳香環[編輯]含氮的芳香環可以分為非鹼性芳香環和鹼性芳香環。
非鹼性芳香環中,氮原子的孤對電子離域化並參與形成離域π電子雲。此類化合物中的氮都與一個氫原子相連,例如吡咯和吲哚。 鹼性芳香環中,氮原子貢獻一個電子參與形成離域π電子雲,氮原子的孤對電子則不參與芳香體系,此類含氮鹼的鹼性即由這個孤對電子所導致,成鹽時可以從酸中接受一個氫離子,如同胺中的氮。此類化合物中的氮不與氫原子形成共價鍵。例子有:吡啶和喹啉。 多環化合物中,即便沒有鹼性氮原子,環也會顯示鹼性。例如咪唑和嘌呤。在酸性條件下,這些化合物質子化形成芳香陽離子(例:吡啶鹽) 含氧和硫的芳香環[編輯]在有氧和硫的雜環中,雜環原子中的一對孤對電子參與形成離域π電子雲(類似於非鹼性含氮雜環),另外一對則延伸至環平面以外(類似於鹼性含氮雜環),因此顯鹼性。
芳香性化合物的特性[編輯] 分子必須構...Airiti Library華藝線上圖書館 | 食品添加物合法業者資訊網
IUPAC有機物命名法(B部) | 食品添加物合法業者資訊網
分類:含氮雜環 | 食品添加物合法業者資訊網
含氧雜環(上) | 食品添加物合法業者資訊網
含氮雜環碳烯銥金屬錯合物用於催化N | 食品添加物合法業者資訊網
唑 | 食品添加物合法業者資訊網
芳香環 | 食品添加物合法業者資訊網
雜環化合物 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【芳香香基 1045-90TR】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000404443
添加物名稱:芳香香基1045-90TR;ERSATZBASE1045-90TR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000404443食品業者登錄字號:H-122868808-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【芳香香基 252691】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498525
添加物名稱:芳香香基252691;MISCHERBASE252691食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498525食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【含氮雜環類19320671C(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206376
添加物名稱:含氮雜環類19320671C(香料);Nitrogenheterocyclics19320671C(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206376食品...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【含硫雜環類10404017(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201999
添加物名稱:含硫雜環類10404017(香料);Sulfurheterocyclics10404017(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201999食品業者...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【芳香香基 0085-90TR】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000483440
添加物名稱:芳香香基0085-90TR;ERSATZBASE0085-90TR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000483440食品業者登錄字號:H-122868808-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【戊酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197757
添加物名稱:戊酸乙酯;Ethylvalerate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000197757食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【丙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170017
添加物名稱:丙酸乙酯;Ethylpropionate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170017食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【丁酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000015037
添加物名稱:丁酸乙酯;Ethylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000015037食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202226
添加物名稱:乙酸乙酯;EthylAcetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202226食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【芳香香基 0179-90TR】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349430
添加物名稱:芳香香基0179-90TR;ERSATZBASE0179-90TR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349430食品業者登錄字號:H-122868808-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【含氮雜環類09339158(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203452
添加物名稱:含氮雜環類09339158(香料);Nitrogenheterocyclics09339158(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203452食品業...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【內酯類11329693B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204127
添加物名稱:內酯類11329693B(香料);Lactones11329693B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204127食品業者登錄字號:D-11...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155380
添加物名稱:乙酸乙酯;EthylAcetateNat.食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155380食品業者登錄字號:F-153462780-00000-8添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【乙酸芳樟酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454000
添加物名稱:乙酸芳樟酯;LINALYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454000食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【乙酸芳樟酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286611
添加物名稱:乙酸芳樟酯;Linalylacetate((3R)-3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ylacetate)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286611...