氢氧化钠 | 食品添加物合法業者資訊網

氢氧化钠(NaOH)，又叫苛性钠或烧碱，是一种在各种制造工艺中使用极其广泛的物质。了解更多。

氢氧化钠可用于制造许多日常用品，例如纸、铝、商业通渠剂和烤箱清洁剂，以及肥皂和洗涤剂。

氢氧化钠可用于制造肥皂及各种家用和商用洗涤剂。氯系漂白剂[1]是氯气和氢氧化钠结合生产的。含氢氧化钠的通渠剂可将堵塞管道的脂肪和油脂转化成溶于水的肥皂[2]。

氢氧化钠可用于帮助制造各种药品和药物，涉及从常用的止痛药（如阿司匹林）到可帮助预防血栓的抗凝血剂，再到降胆固醇药物。

在能源领域，氢氧化钠可用于燃料电池生产[3]。燃料电池像蓄电池一样能为许多应用提供清洁高效[4]的电力，包括交通、物料处理，以及固定、便携和应急备用电源应用。加入氢氧化钠制造的环氧树脂可用于风轮机。

市政水处理设施使用氢氧化钠控制水的酸度并帮助去除水中的重金属。氢氧化钠还可用于生产水消毒剂次氯酸钠[5]。

氢氧化钠可用于多种食品加工应用，例如腌制食品（如橄榄）或帮助巴伐利亚式脆饼上色，使其具有独特的酥脆感。氢氧化钠可用于番茄、土豆及其他罐头水果和蔬菜的去皮，另外还可作为食物防腐剂的一种成分，帮助预防霉菌和细菌[6]在食品中滋长。

在许多造纸工艺[7]中，木材是用含硫化钠和氢氧化钠的溶液处理的。  这有助于木材中大部分多余材料的溶解，留下相对纯的纤维素，其是纸的主要成分。在纸回收[8]工艺中，氢氧化钠可用于分离墨水和纸纤维，使纸纤维可重复使用。

另外，氢氧化钠还可用于提炼橱柜和家具等木制品的原材料，以及木材漂白和清洁。

氢氧化钠可用于从天然矿物中提取氧化铝[9]。氧化铝可用于制造铝及各种产品，包括铝箔、铝罐、厨房用具、啤酒桶和飞机部件。...